אתה מכיר את הביטוי "חלב עושה טוב לגוף"? ובכן, נראה שיש משהו באמרה הזו. מחקר חדש שפורסם השבוע הראה כי חלב חלב עשוי להשפיע על גובה הילד. ילדים ששותים חלב פרה גבוהים מעט יותר מחבריהם ששותים תחליפי חלב.
מחקר שפורסם היום (רביעי) בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית מצא כי ילדים ששתו חלב פרה זכו בממוצע לגובה של שישה סנטימטרים (או 0.4 סנטימטרים) עבור כל כוס שנצרכה. במילים אחרות, אם ילד בן 3 שתה שלוש כוסות של אלטרנטיבה חלבית כמו חלב שקדים או חלב סויה, הם היו קצרים יותר מחצי סנטימטרים מאשר עמיתם השותה חלב פרה, הממצאים מראים.
"לא הבדל זעיר כשאתה בן 3", אמר לרופא הילדים ד"ר ג'ונתן מגווייר, מחבר המחקר הראשי של המחקר. החוקרים ניתחו נתונים על חתכים של יותר מ -5, 000 ילדים קנדיים בגילאי שנתיים עד 6.
זה לא המחקר הראשון שבדק את המתאם בין גובה וצריכת חלב פרה. מחקר שפורסם בשנת 2004 בכתב העת האמריקני לתזונה קלינית מצא כי ילדים ששתו כמות גבוהה של חלב חלב היו גבוהים כמעט בסנטימטרים (או 2.5 סנטימטרים).
בשני המחקרים עולה כי לחלב פרה יש רכיבים המעוררים צמיחה שחסרה בחלב מבוסס צמחים. חלב חלב מכיל סידן שקושר לשיפור בריאות העצם. על פי CNN, חלב פרה ממריץ גורם גדילה דמוי אינסולין טוב יותר מאשר תחליפים מבוססי צמח כמו חלב שקדים או אורז. מהמחקר עולה כי ניתן לייחס את הפרש הגובה לפער בייצור IGF.
מובן שממצאים חדשים אלה אינם מתכוונים לכך שילדים ששותים חלב פרה בריאים יותר מבני גילם הצורכים תחליפי חלב. על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, חלב פרה עשיר בשומן רווי, עלול לגרום לבעיות בקיבה ומעי, והוא נקשר לסיכונים אפשריים מוגברים בסרטן הערמונית ובשחלות. בנוסף, חלבים על בסיס צמחי מכילים רבים מחומרים מזינים חיוניים הנמצאים בחלב פרה כמו סידן, אשלגן, מגנזיום וחלבון.
אני ומשפחתי שותים חלב פרה (ללא שומן, תודה), ולכן אני שמחה לדעת שיש יתרון נוסף לילד שלי. אך עם כל היתרונות שלה, חלב פרה אכן מורגש, ולכן ממצאים אלה לא צריכים להניע את ההורים לנטוש או לשנות את הרגלי התזונה שלהם. כפי שמציע המחקר, יש צורך במחקר רב יותר בכדי להבין טוב יותר את הקשר הזה בין גובה לצריכה של חלופות חלב.
