11 פריצות בורגר שיעזרו לכם לזכות בבשלת יום הזיכרון

סוף השבוע הארוך הראשון של העונה בפתח. אם אתם כמוני, כבר הפסקתם לעבוד השבוע והתחלתם לתכנן את כל הפרטים של מנגל יום הזיכרון שלכם. בחירת המשקאות, המוסיקה והתפאורה המושלמים הם כל החלקים החשובים בתהליך התכנון, אך כוכב ההצגה שתגיעו יחד יהיה ככל הנראה ההמבורגר - אותו קציצת בשר על האש עסיסית שיכולה לעשות או לשבור את המסיבה שלכם. אם אתה לא טוב מאחורי הגריל, אתה יכול להפסיק לדאוג. יש המון פריצות המבורגר שיכולות לעזור לכם לזכות ביום הזיכרון.

כשאתה צולה את ההמבורגר המושלם, הכל קשור לפרטים. בחירת הנתח המושלם של הבשר, הגשת הגריל בטמפרטורה הנכונה ושימוש בכמות התיבול הנכונה הם המפתח להבטיח שבסופו של דבר תמצאו המבורגרים השרים שחבריך ובני משפחתכם יאהבו.

ללא ספק, האורחים שלכם יביאו את התיאבון שלהם לפגישת יום הזיכרון שלכם השנה, אז נסו את ההאקים ברשימה זו וודאו שהבקר שלכם לא יאכזב. וכל עוד לא נגמר לך הבירה, האורחים שלך יעזבו מרוצים. הם עשויים אפילו לבקש מכם לעשות זאת שוב ברביעי של יולי.

1. קבל דברים חמים

בלוג אוכל מטבחים גולשים מציע לוודא שהגריל שלך כל כך חם שאתה בקושי יכול להחזיק את היד שלך מעל לפני השטח למשך כמה שניות לפני שתשים את ההמבורגרים שלך כדי לוודא שהבשר שלכם יתבשל באופן שווה.

2. לוח על החמאה

דיאטות אולי יתכווצו, אך שף הסלבריטאים גורדון רמזי אמר לפופסוגר כי הקניית ההמבורגר שלך בחמאה מלוחה היא המפתח להפיכת הטעם הטוב ביותר.

3. מערבבים את הבשרים שלכם

פופסוגאר מציע גם להשתמש בשילוב של בשר בקר טחון ובשר חזיר טחון עבור המבורגר יותר טעים.

4. להתלבש לחמניות שלך

רשת המזון מזכירה לקוראים כי לחמניה טובה חשובה לא פחות מהמבורגר טוב, והיא מציעה הצעות לדרכים לתבל לחמניות שקנו בחנות שלך דברים כמו רחיצת ביצים, זרעי שומשום ומגוון תיבול.

5. אל תלחצו למטה

אוכל השבוע 52 מזהיר אותך להפסיק להלחץ על ההמבורגרים בזמן שהם צולים. בכך אתה דוחף את כל המיץ הטעים שמוסיף טעם להמבורגרים שלך.

6. היפוך פעם אחת בלבד

ענקית הפחם, קינגספורד אומרת לסורגרים להעיף את ההמבורגרים שלהם רק פעם אחת כשהם מבחינים בקצוות השורכים כדי לאבד יותר מדי לחות. כי כשאתה צולה, הלחות שווה לטעם.

7. מטגנים תחילה את Veggie Burger Veggies

המבורגרים טבעוניים לא חייבים להיות תפלים. כוכב ירוק אחד מציע לכם לטגן ירקות של המבורגרים טבעוניים ביתיים בשמן לפני שתוסיפו אותם לקציצות שלכם בכדי לשפר את הטעם.

8. השתמש בנתח בשר זול יותר

אוכל 52 מציע להשתמש בנתחי בשר זולים יותר כמו צ'אק וצ'יפס בכדי לחסוך כסף מבלי לחטט על הטעם. יש להם אחוזי שומן גבוהים יותר, מה שהופך אותם למיטב המבורגר טעים.

9. השתמש באגודל שלך

השף בובי פליי אמר לבלוג סודות השף של זגאת, כי הוא משתמש באגודל שלו כדי ליצור התרסקות במרכז ההמבורגרים שלו, מה שעוזר לשמור על קציצות הקציצות בזמן הבישול.