11 מתכונים לארוחת ערב צמחונית שיספקו את כולם בשולחן (כן, אפילו אוכלי בשר)

בין אם אתה צמחוני סוחב קלפים או מישהו שאוכל ונושם בייקון, אף פעם לא כואב שיש כמה מתכוני ארוחת ערב ללא בשר ברפרטואר שלך. במיוחד בהתחשב בזכרון הבשר העצום של משרד החקלאות בארצות הברית והגילוי האחרון של ארגון הבריאות העולמי כי לבשר אדום ומעובד יש קשר לסרטן, יתכן שאתה מהסס לארח את טאקו ביום שלישי. אבל דילוג על בשר לא אומר שאתה מוגבל למרקים וסלטים. ישנם שפע של מתכונים צמחוניים החורגים מהצלחת הירוקה.

ולפני שאתה מתחרפן, אתה לא צריך להיות אדון טופו כדי ליהנות קצת פחות E. Coli או מסרטנים בארוחת הערב שלך. במקום למצוא תחליפי בשר, תוכלו להכין ארוחת ערב מלאה בירקות, עמוסים בחלבון והרבה טעם. אפילו פייבוריטים המתאימים, כמו מנות פסטה, יכולים להיות נטולי בשר טעימים כמו שהם עם בשר בקר טחון ברוטב שלהם. ובונוס? אתה יכול גם לחסוך קצת כסף! קח את זה מהצורה שלי - אין שום דבר גרוע יותר מאשר לחשוב שהקופאית תסגור את המצרכים שלך, רק כדי לגלות שהיא אפילו לא התחילה לסרוק את כל העוף הזה. אז תעבור ישר על פני מקררי הבשר ותסתפק במקום החלק. גם הילדים שלכם יאכלו אותם לחלוטין. עם 11 המתכונים האלה ללא ארוחות הבשר, אתה יכול לספק את עצמך קצת מתמודד עם הפחד ולשמור על כל הבטן בבית שלך. והיי,

1. פסטה אספרגוס עם סיר אחד

אין בשר ורק סיר אחד לנקות? קח אותי למכור. סיר הפסטה האספרגוס שמנת של הדלעת המרהיבה הוא קל ומאכל נוחות נהדר ללא נתח בשר נוכח.

2. אבקת תירס קינואה

אם אתם חוששים להישאר מלאים בתכנית ארוחה ללא בשר, אבקת התירס הקינואה הזו מקינואה, קייל ונשיפה יכולה לטפל בזה בשבילכם. עם מקף ליים וסריראצ'ה, זה גם מלא בטעם.

3. תבשיל בוטנים עם בטטות ותרד

מהסס לזרוק כמה בוטנים בתבשיל? לא יהיו לך ספקות לאחר שתנסה באופן טבעי את תבשיל הבוטנים של אלה עם בטטות ותרד. סופר שמנת עם הרבה חלבון בזכות חמאת הבוטנים והבטטות, תהפוך את התבשיל הזה לבסיס בביתך, ללא קשר לתעשיית הבשר.

4. לזניה של ירקות קיץ מחבת

קפה המטבח של מל, הלזניה של ירקות הקיץ המחבת הזה כל כך מספקת, שלא תתגעגע לבשר. השילוב של גבינה שמנת וירקות פריכים מוסיף קצת מרקם מדהים (וכמובן טעמים) לארוחת הערב הזו.

5. רוטב פטריות שמנת מעל דלעת הספגטי

רוטב הפטריות השמנת של ה- Healthy Foodie על דלעת הספגטי הוא ללא בשר, בריא ולבי בכל זאת. אתה תטרוף את הקערה הזו לחלוטין, אז נפרד מהשאריות.

6. פיצה ארטישוק קרם תרד

פיצה היא תמיד תענוג של קהל ופיצה ארטישוק תרד שמנת זו מבית Budget Bytes אינה שונה. אתה לא צריך פלפלוני או נקניק כדי להכין פיצה אמוג'י ראויה ללב.

7. חומוס וקארי בטטה

טעים מעל אורז או עטוף בנאן חם, חומוס אפונה ובטטה מהקבוצה המתובלת צריך להיות בספר המתכונים שלך. בונוס? זה מכין את החרץ. ציון!

8. אפונה ותרד פטוצ'ין אלפרדו

פטוצ'יני אלפרדו קל וקל עם אפונה ותרד מהגב לשורשים שלה מושלם לאותם סופי שבוע עמוסים, אך גם מכין מנה נהדרת לארוחת ערב.

9. מרק pastinip ומרק זנגביל

קרם בלתי ניתן לעמוד בפניו עם שמץ של מתיקות ותבלין, מרק הכוס והג'ינג'ר הזה מ- Blogging Over Thyme מושלם ללילה של סתיו קר.

10. מחבת אורז גבינה אנשילדה גבינה

וחשבת שאתה לא יכול להכין אוכל מקסיקני בלי בשר. מחבת האורז האשילדה הגבינה הזו מבית Damn Delicious עמוסת טעם וניתן להכין אותה במחבת אחת. מושלם, נכון?

11. קינואה בריסל נבוט גרטין עם צ'דר מעושן

לא רק שזרעי הקינואה הזו מנבטת גרגין עם מתכון צ'דר מעושן מה- Feed Me Phoebe טעים, אלא שהוא גם דורש חמישה מרכיבים בלבד. המנה הכי טובה אי פעם? אני חושב כך.