תוכן עניינים:
- 1. פירורים
- 2. איטון מס
- 3. פודינג יורקשייר
- 4. טוסט ומרמלדה
- 5. פודינג שחור
- 6. ביצי סקוטי
- 7. תותים ושמנת
- 8. בועה וציוץ
- 9. קרפדה בחור
- 10. דייסה
- 11. סקונס
- 12. ארוחת בוקר אנגלית
- 13. ביצים מבושלות וחיילים טוסטים
האם בחתונה המלכותית הממשמשת ובאה אתה מרים את האצבע הזרתית כשאתה שותה את הקפה שלך כל בוקר? הסיכויים הקרובים ריגשו אותי באופן מוזר להספיק קצת אוכל אנגלי למסיבת צפייה בבוקר מוקדמת מאוד, שתכלול ככל הנראה ממני ואת הילדה בת 9 חודשים שבכל מקרה אוהבת להתעורר בחמש בבוקר. אבל אם אתה זורק מסיבת שעונים לחתונה מלכותית נכונה, אתה תרצה להוסיף כמה מהרעיונות למסיבות החתונה המלכותית למסיבת החתונה לתפריט שלך.
למרבה הצער, הבריטים לא אוכלים סופגניות לעתים קרובות מדי לארוחת הבוקר והם לא כל כך גדולים בוופלים, אבל יש להם קצת פודינג ויורקשייר דמויי פופאובר טעימים כמו קרפטים הדומים למאפינס אנגלי. ולמען ההרפתקנות יותר, אתה פשוט יכול לפרוס פודינג דם ולזרוק אותו לתבנית עם קצת חמאה עד שהוא פריך מכל הצדדים. זה אולי גשר רחוק מכדי שאנשים רבים קמים בשעה 5 לפנות בוקר לצפייה בחתונה המלכותית בשבת בבוקר, אבל היי, זו יכולה להיות החתונה המלכותית האחרונה מזה זמן רב. כמו כן, תוכלו לצאת החוצה או להישאר במיטה!
אם אתם מתכננים את תפריט המסיבות של ארוחת הבוקר המלכותית שלכם השבוע, הנה איפה להתחיל.
1. פירורים
אם אי פעם הייתה ארוחת בוקר אנגלית סטריאוטיפית, חצוצרות היו זה. יש להם חורים אחידים יותר ממאפין אנגלי (ולמרבה הפלא, מאפינס אנגלים די קשה לחצות את הבריכה), מושלמים לשכבות על ריבה ביתית. אופים אותם ערב קודם ופשוט מחממים אותם בבוקר החתונה המלכותי.
2. איטון מס
באופן מסורתי יותר קינוח מאשר אוכל לארוחת בוקר, בלגן של אטון הוא תערובת של מרנג כתוש, קצפת טרייה (לא מפחית תרסיס) ופירות יער טריים. שמור את הקצפת עד רמת סוכר מינימלית ובהחלט תוכלו להגיש זאת בזמן שאתם צופים בזרם החי של החתונה המלכותית.
3. פודינג יורקשייר
פודינג יורקשייר הוא בעצם אותו דבר כמו שאנחנו מכנים פופאוברים, אבל באופן מסורתי הוא נאפה במחבת, ולא בנפרד. זה בדרך כלל מנצל מחבת שרק צלה בקר כלשהו ונשארה בה הרבה טפטופים.
4. טוסט ומרמלדה
במשך דורות, מרמלדה הייתה אופציה מובילה להחלפת כוסית באנגליה, אך למרבה הצער היא נמצאת בירידה בעשור האחרון, בירידה לארונות הזקנים, לפי האקספרס. אבל זה לא אמור להרתיע אותך בארוחת הבוקר המלכותית שלך. זה עדיין מסורתי מאוד; רק וודא שאתה מקציף את הטוסט הזה בחמאה לפני שאתה מוסיף את המרמלדה. זה עושה את כל ההבדל.
5. פודינג שחור
פודינג שחור, הידוע בכינויו נקניק דם, אינו נועד לב חלש. זה בדרך כלל מיוצר עם חבורה שלמה של שיבולת שועל ותערובת של חזיר או שומן בקר כמו גם דם חזיר. זה בדרך כלל פרוס ומטוגן יחד עם שאר ארוחת הבוקר האנגלית המסורתית. זה אכיל אם אתה לא חושב על מה שאתה אוכל!
6. ביצי סקוטי
לקח לי הרבה זמן להבין איך הם בעצם הכינו ביצים סקוטיות. מסתבר, ביצה רכה עטופה בתערובת של נקניק, ביצה ותיבול לפני שהיא מכוסה בפירורי לחם ומטוגנת. זה לא בדיוק רעיון ארוחת הבוקר הקל ביותר, אבל ללא ספק מדובר בפקק מופע בשעה 5 בבוקר
7. תותים ושמנת
המדבר האהוב על מעריצי ווימבלדון, תותים ושמנת הוא אפשרות לארוחת בוקר אנגלית מענגת. פורסים את התותים ומשתמשים במיקסר להקצפת השמנת. הוסף רק מעט אבקת סוכר באמצע הקצפתות - באמת, הולך קל! - והוסיפו בובה מעל הגרגרים.
8. בועה וציוץ
ניתן להכין כמעט את כל הבועות והציוצים לפני כן, מכיוון שהבסיס עשוי מירקות ותפוחי אדמה שנשארו. פשוט מטגנים כמה ביצים לזרוק עליהן וזו ארוחת הבוקר האנגלית המושלמת.
9. קרפדה בחור
אם אתה יכול לנהל פודינג יורקשייר, אתה יכול להסתדר קרפדה בתוך חור, שהוא רק מחבת מלאה בבלילת פודינג יורקשייר מנוקדת עם נקניקיות ואפה עד שהכל משחים ופריך. אפשר להכין את הבלילה כמה שעות קדימה, אז אולי פשוט זרקו אותו לפני שתשכבו לישון בלילה הקודם - בכל מקרה תגיעו לכמה שעות לחגיגות המלכותיות! לזרוק כמה נקניקיות ולאפות. וואלה!
10. דייסה
רוב הבריטים לא אוכלים ארוחת בוקר אנגלית מלאה בכל בוקר. במקום זאת, יתכן שיהיה להם טוסט עם ריבה או מרמלדה, או דייסה, שאנו מכנים שיבולת שועל. הכינו חבילה גדולה של שיבולת שועל לילה ותציעו הרבה תוספות לאורחים שלכם, כמו זרעים ופירות יער, דבש וריבה.
11. סקונס
הסקונס הם אפשרות נהדרת לפניה, ולמרות שהם בדרך כלל לא אוכלים ארוחת בוקר באנגליה, הם מכינים אוכל ארוחת בוקר טעים למדי עם ריבה או חמאה. ובעוד שאנחנו בנושא החמאה, חמאה מהודרת היא דרך טובה יותר בסקונס.
12. ארוחת בוקר אנגלית
אף אחד מהמרכיבים של ארוחת בוקר אנגלית מסורתית אינו קשה במיוחד, אך יש לא מעט דברים לארגן, כולל שעועית אפויה, פטריות מוקפצות, בייקון, נקניקיות, ביצים וטוסט. אם אתם עורכים מסיבת ארוחת בוקר לחתונה מלכותית, זה יכול להיפגש די מהר!
13. ביצים מבושלות וחיילים טוסטים
ביצים רכות עם חיילי טוסט הן ארוחת בוקר מהירה שתוכל להקציף עבור חבריך. פשוט קבע טיימר כדי לוודא שיש משהו לטבול בו את החיילים, כי ביצים קשות לא עובדות טוב ככל האפשר לטבילת מקלות טוסט חמאה. המתכון הזה אכן מסתמך על כוסות ביצה לביצים המבושלות, אבל זה שום דבר שאמזון פריים לא יכולה לתקן במהירות!
