14 מתכוני ירח שנה ראשונה עם קרוק שמובטחים להביא לך מזל טוב (לפחות במטבח)

ראש השנה הירחי מתקרב, מה שאומר שזה זמן נהדר להתמכר לאוכל אסייתי שאולי אתם חושקים בו. בין אם אתה נוהג להשתמש בסינית תאילנדית אותנטית או בהעתקת חתולים, הכיריים האיטיים שלך יכולים לעזור. יש טונות של מתכוני קרוק-פוט טעימים לשנה החדשה של הירח שיהפכו את החגיגה שלכם ליותר טעימה.

השנה, ראש השנה הירחי מתחיל ב -5 בפברואר. מדינות ברחבי אסיה, כולל סין, וייטנאם, דרום קוריאה וטיבט, כולן לוקחות חלק בחגיגות, כך מדווח Brittanica.com. וכמובן, האוכל משחק תפקיד גדול. טיול התרבות ציין שמשפחות בדרך כלל מתכנסות לארוחת ערב ענקית בערב הסילבסטר, שם מחוננים ילדים ובני משפחה צעירים מעטפות אדומות ממולאות במזומן. (מה הגיוני, כי מה זה חג בלי מתנות, באמת?)

ראש השנה הירחי הזה יהיה שנת החזיר בגלגל המזלות הסיני, על פי קרמה מזג האוויר. כראוי, יש המון תבשילי חזיר טעימים שכדאי לחפור בהם ברשימה זו (אם כי אם אתה אמונה טפלה, אולי ללעוס חזיר מרגיש מוזר בשנת החזיר?).

בין אם אתה הולך בדרך החזיר או לא, 14 המתכונים האלה של Crock-Pot יהפכו את חגיגת השנה החדשה של הירח לטעימה.

1. סטייק פלפל

אוכלים על אגורה

במתכון לסטייק פלפל של קרוק-פוט הזה מהאכילה על מטבע, גרד ממני לגרד את הכיריים האטיות שלי. זה דורש מרכיבים שככל הנראה כבר יש לכם ביד, כמו זנגביל, שום וסויה. בעוד כ -5 שעות, יהיה לך בשר רך ועסיסי בתוספת סיר מלא ברוטב טעים לכף מעל אורז.

2. טום קאה גאי

מותק, ג'הי ואני

טום קאה גאי הוא מרק עוף תאילנדי קוקוס, והמתכון הזה של האני, ג'היי ואני מראה לך כמה קל להכין אותו בסיר הקרוק. חלב הקוקוס וציר העוף מהווים את בסיס המרק, ותוספות כמו תבלינים וירקות טריים מעניקים לו עוד יותר טעם. תוכלו גם לשנות בקלות את המתכון כך שיתאים להעדפותיכם - לכבות עוף לשרימפס למשל.

3. צלעות קצרות אסיאתיות

קוק המורשת

עד שהצלעות האסיאתיות האלה מ- The Heritage Cook ייצאו מהקרוק-סיר, הבשר יהיה רך להפליא וייפול מהעצם. כמי שלא אוהב לכרסם בשר מצלעות ולעשות בלגן עצום בתהליך, זה נשמע מושלם. אתה יכול לזרוק כמה ירקות לתוך הסיר עם הצלעות כדי להפוך צד טעים בו זמנית.

4. אורז אננס

גבירותיי קרוק-פוט

אורז אננס הוא אחת הארוחות המועדפות עלי, ולכן אני מעוניין לגלות שאפשר להכין אותו בכיריים איטיות עם המתכון הזה של "קרוק-פוט גבירותיי". העוף יבשל במיצים של נתחי האננס וקצת רוטב סויה, מה שאמור לתת לו טעם מתוק ומלווה מדהים.

5. עוף שלם בסגנון אסייתי

המקפיא המשפחתי

קרוק-פוט נוטה להיות הגאדג'ט של המטבח לדברים כמו מרקים ותבשילים, אבל האם ידעת שאתה יכול לבשל עוף שלם באחד? המתכון הזה לעוף בסגנון אסייתי מבית The Family Freezer מתבשל באטיות תוך 6 עד 8 שעות, כך שלא תצטרכו לדאוג שהוא יתייבש בזמן הצלייה בתנור. זו גם מנה מתאימה במיוחד לחגיגת ראש השנה הירחי מכיוון שהעוף כולו מייצג את רעיון הביחד המשפחתי, על פי The Spruce Eats.

6. בקר בקר מונגולי

ארוחת ערב בגן החיות

בשר בבישול איטי הוא דרך נהדרת לוודא שהתבלינים האלה באמת שוקעים. אחרי כשלוש שעות בקרוק-פוט, מנת הבקר המונוגולית הזו מארוחת הערב בגן החיות צריכה להיות מפוצצת בטעמים. הבלוג ממליץ להשתמש בסטייק אוגן כדי להשיג את מלוא האפקט, ולהגיש לצד צד של ירקות פריכים כמו ברוקולי או אספרגוס.

7. מרק עוף ותאילנד תאילנדי

אפונה מתוקה וזעפרן

קשה לומר לא לקערת מרק חמה עם צנרת שתחמם אתכם בחורף. המתכון הזה של עוף תאילנדי ומרק אורז בר מתוק מאפונה מתוקה וזעפרן מלא בירקות ויש לו מעט מגע של חום בזכות התבלינים המשמשים. רק היזהר שלא לבשל את זה יתר על המידה, אחרת האורז שלך יכול להתברר מעט עכור מדי.

8. העוף של גנרל צו

הארוחה האינסופית

למתכון הזה לעוף של קרוק-פוט ג'נרל טסו מהארוחה האינסופית יש את כל הטעם של ההמניה הסינית הטובה, עם מנה קטנה בהרבה של סוכר ונתרן. תרצו להקדיש זמן נוסף להשחמת העוף לפני שתזרקו אותו בקרוק-סיר, מכיוון שהוא נותן לכם מרקם טוב יותר. ואז, תלוי כמה חם מתחמם הכיריים האטיות שלך, המנה יכולה להיות מוכנה תוך שעתיים.

9. מרק עוף צמחי מרפא

ספר הבישול של אומניגור

מרק העוף הצמחוני הזה מתוך ספר הבישול של Omnivore הוא מעט מתכון הרפתקאות לבחירתכם, מכיוון שככל שתבשלו אותו יותר, כך הטעם של עשבי התיבול יהיה חזק יותר. הבלוגר ממליץ לטעום אותו בפרקי זמן כדי לראות איך הטעם מתאים לך. ככל הנראה תצטרך לעשות טיול במכולת אסייתית בכדי למצוא את התערובת הנכונה של עשבי תיבול, אבל זה אמור להיות מאמץ מתגמל כשמסתיים המרק הטעים שלך.

10. מרק חם וחמוץ

השף הישאר בבית

עם סיר קרוק מלא עשבי תיבול ותבלינים המתבשלים כל היום, הבית שלך בטוח מריח מדהים כשאתה מקציף את המרק החם והחמוץ הזה של השף Stay at Home. זה כולל נתחי טופו ופטריות, כך שאני חושד שהוא ממלא באופן מפתיע. זה גם מקבל מעט חום ממגע של סריראצ'ה.

11. סרטן Rangoon Dip

מתכונים שחרוקים

אני אוהבת את הרעיון לקבל טעם של צלצול סרטנים תוצרת בית, בלי המייגע של שמיכתו בעטיפות וונטון וטיגון שלהם. במתכונים שלקרוק יש את ההוראות כיצד להפוך את טווח הסרטן לטבילה מדהימה לחגיגות השנה החדשה של הירח. פשוט הגישו אותו עם כמה פיצוחים והוא ייעלם לפני שתדעו את זה.

12. בקר וברוקולי

גל העתיקה הזו

הפעם היחידה שבה אוכל לשכנע את הפעוט שלי לאכול ברוקולי היא כאשר זה מגיע ממקום ההמראה הסיני החביב עלינו. אולי אוכל להערים עליה לאכול את הסוג הביתי עם מתכון הבשר והברוקולי האיטי הזה מהגל הישן הזה. אם הקרוק-פוט שלכם כבר מלא באחת המנות האחרות ברשימה זו, ניתן לעשות את המתכון הזה גם בסיר מיידי.

13. חזיר חזיר אסייתי

עוף רגיל

מתכון זה לבשר חזיר אסייתי מעוף רגיל דורש אפס הכנה מוחלטת. פשוט זרוק הכל לקרוק-פוט, ובעוד שמונה שעות יהיה לך משהו טעים לאכול. אפשר להגיש אותו עם אורז או ירקות בצד, או לפרוס אותו לבשר כריך.

14. לו מיין

טעים לעזאזל

סעודה בהשראת אסיה אינה שלמה ללא עזרה ענקית של נודלס. המתכון הקרוק-פוט הזה מתכון של Damn Delicious מכין רוטב ארוז ירקות אותו תשפכו על האטריות לבחירתכם (ספגטי יסתדר בסדר). הוצא לעצמי שהוא טעים להפליא, אז אני אפילו לא יכול לדמיין כמה הוא תוצרת בית.

לאחר שחוותה קטע ג 'טראומטי, האם זו חיפשה דולה שתתמוך בה דרך הלידה של ילדה השני. שימו לב שהדולה עוזרת לאמא הזו להחזיר את הלידה עליה חשה שנשדדה עם ילדה הראשון, בפרק השלישי מיומני דולה של רומפר, עונה שנייה , להלן. בקר בדף היוטיוב של קבוצת Bustle Digital עבור פרקים נוספים שיושקו בימי שני בדצמבר.

המולה ביוטיוב