תוכן עניינים:
- 1. קציצות בקר בקר 80/20
- 2. נקניקיות בקר
- 3. צ'יפס טורטייה תירס לבן סטייל
- 4. מרי סלסה מדממת
- 5. תירס טרי
- 6. שבבי תפוחי אדמה חתוכים ברכס
- 7. עוף רוזמרין לימון מתובל
- 8. קינואה קאובוי ווגי בורגרס
- 9. קאובוי קוויאר
- 10. חטיף גרנד סלאם
- 11. תה אורגני ולימונדה
- 12. דובדבנים
- 13. עוגיות תה ליים מפתח
- 14. כריכי גלידה נשגבים
- 15. עוגיות בטון וופל בטעם וניל
- 16. פאי תפוחים
- 17. פאי אוכמניות בר
- 18. אבטיח ללא זרע
- 19. ברוקלין בל Air Sour Ale
- 20. תרכיז קפה קוקוס מבושל קר
- 21. 4 ביולי אימהות לבנות
אני סופר את עצמי בין הקונים הרבים הרואים בסוחר ג'ו את הבית השני שלהם. אז כשמגיע חופשת אוכל גדולה, אני מפנה מקום בלוח הזמנים לריצה של טי.ג'יי, להשיג את המוצרים שאני יודע שלא אוכל למצוא בשום מקום אחר. יום העצמאות אינו יוצא מן הכלל; לסוחר ג'ו יש הרבה אוכל לארבעה ביולי שיבטיח חג חג מוצלח, בין אם אתם מבשלים רק למשפחה הקרובה ובין אם יש לכם את כל מעגל החברים שלכם.
אני שונאת המונים וחניונים ארוזים, אבל אני בשמחה סובל אותם אצל סוחר ג'ו כי אני יודע שאגיע עם כמה מוצרים מעולים במחירים נוחים. גם הבחירה העונתית המסתובבת מושכת; אני מדפדף בעלון ה- Flyer ללא פחד שלהם כשמדובר בדואר ואומר "אה, זה נראה טוב!" בערך פעם בחמש שניות. ואז יש את הצוות המתמיד בסבלנות ועוזרות, שבאמת הולכות מגדרן כדי להבטיח שהלקוחות יהיו מרוצים.
מצאתי את הפריטים האלה בטיול שנערך לאחרונה ב- TJ המקומי שלי, כולם היו נהדרים לברביקיו לחג. חלקם ארוחות בישול מסורתיות, ואילו אחרות בלעדיות לחנות. (כל התמונות והתמחור משקפים את הסניף בקווינס, ניו יורק.) עבור הקונים של הרגע האחרון, הסוחר של ג'ו יהיה פתוח עד 17:00 בערב בשעה 17:00, מה שנותן לך מספיק זמן להרים את גריל המשקאות והמשקאות שלך. לפני שהאורחים מגיעים.
1. קציצות בקר בקר 80/20
המעבר הראשון שתרצה לפגוע ברגע שתיכנס פנימה הוא קטע הבשר, כדי לוודא שיש לך מספיק המבורגרים לצוות הרעבים שלך. לסוחר ג'ו יש כמה סוגים של קציצות, כולל חבילות של 5 דולר אלה; ה- 80/40 מתייחס ליחס הרזה לעומת השומן.
2. נקניקיות בקר
כשביקרתי בימים של טריידר ג'ו מספר ימים לפני 4 ביולי, מדפי הבשר כבר התחילו להתמוטט על נקניקיות כמו גרסאות הבשר האכילות האורגניות האלה (נמכרות במחיר של 6 דולר לחפיסה). אבל אין ספק שהם יצטרכו להצטייד במהירות לפני החג, כך שאם תלכו עכשיו, אתם אמורים להיות מסוגלים לאסוף מספיק כלבים לאורחים שלכם.
3. צ'יפס טורטייה תירס לבן סטייל
מדוע לנסוע לסופרמרקטים אחרים לבסיסי הברביקיו כאשר לסוחר ג'ו יש את כולם? שבבי הטורטיות האלה מתחרים במותג השם בחנויות אחרות במחיר התחרותי של 2 דולר. וברגע שתראו שהסלסות ש- TJ מוכרות ללכת איתן, תשמחו שעשיתם את כל הקניות שלכם במקום אחד.
4. מרי סלסה מדממת
כפי שמסביר אתר החנות, מוצר זה של 3 דולר התחיל למעשה כרוטב פסטה, אך לוח הטעימה ראה בו יותר לליווי לצ'יפס טורטיה. אין ספק שאתה והאורחים שלך יסכימו, ברגע שתנסו את התערובת המורכבת של עגבניות, מלחי כבוש, חזרת, רוטב ווסטרשייר, בצל, שום, צלפים, מיץ לימון וחומץ - במילים אחרות, כל הדברים שאתם אוהבים במפורסם לשתות, פחות האלכוהול.
5. תירס טרי
אני לא יודע מה איתך, אבל יכולתי להכין ארוחת קיץ רק מתירס מבושל או בגריל על הגביע. ובתמורה לפרוטות, אתה יכול לעשות בדיוק את זה. או פשוט לתפוס חבורה כמנה לצד ההמבורגרים והכלבים שלך.
6. שבבי תפוחי אדמה חתוכים ברכס
יחד עם סופרבול יום ראשון ויום העבודה, 4 ביולי הוא אחד מאותם מקרים שרק קוראים צ'יפס תפוחי אדמה, ללא שאלות. אך על פי השלט בתצוגה, הסוחר ג'ו מאתגר את הקונים להגביר את המשחק שלהם. הם ממליצים לרסק את השבבים החתוכים על הרכס שלהם (2.99 / שקית) כציפוי לעוף מטוגן או אפוי. נשמע לי טוב!
7. עוף רוזמרין לימון מתובל
כן, קראת את השם נכון: Spatchcocking הוא טכניקת בישול בפועל. כפי שמתארים מזון ויין, spatchcocking פשוט מתייחס להסרת עמוד השדרה של עוף שלם ולשטחת השאר. התוצאה היא בישול מהיר יותר על הגריל, מה שהופך את זה לאוכל מושלם ב -4 ביולי. זה של הסוחר ג'ו מקל עוד יותר על ידי מרינה מראש של הציפור במי מלח לימון-רוזמרין. נמכר כעת ב -4 דולר לפאונד.
8. קינואה קאובוי ווגי בורגרס
חגיגת הרביעי ביולי לא חייבת להיות לגמרי מרכזית בשר. עבור משפחות ואורחים צמחוניים או סתם מחפשים אפשרויות בריאות יותר, ההמבורגרים הטבעוניים האלה (4 $ לקופסא) הם חובה. הם עשויים עם קינואה, תירס קלוי ושעועית שחורה, הם מתפצלים יפה בתנור או בגריל והם מדהימים עם סלסה. (איך אני יודע? קניתי קופסא בזמן שעבדתי על הסיפור הזה ואכלתי את אחד ההמבורגרים לארוחת ערב.) בנוסף, קציצה אחת היא רק 180 קלוריות ומכילה 6 גרם סיבים. הערה: מכיוון שהמבורגרים אלו מכילים אבקה לבנה ביצה, הם לא טבעוניים.
9. קאובוי קוויאר
זה היה אחד המוצרים שהועברו כדגימות כשביקרתי בחנות וקל לראות מדוע הצנצנות אזלו. הסלסה הזו בסגנון דרום-מערבי עמוסה בתירס וקטניות שחורות, ויש בה זינג יפה ומרופד שמספיק להעיר את הפה, אך לא כואב לא נעים. זה נמכר ב -3 דולר ושווה כל שקל.
10. חטיף גרנד סלאם
אם היה לסוחר ג'ו את דרכם, השיר של המתח השביעי בסיבוב היה הולך, "קנה לי כמה בוטנים וחטיף גראנד סלאם …" ברצינות, אם אתה מתכנן לבלות את אחר הצהריים של הרביעי בצפייה בקבוצה שלך, שמור על כמה תיקים (3 $ כל אחד) בהישג יד. הוא מנצח את חטיף הפארק המפורסם על ידי הכללת שקדים, קשיו ופקאנים יחד עם הבוטנים והפופקורן הקרמל.
11. תה אורגני ולימונדה
אחד המיוחדים בקיץ של הסוחר ג'ו הוא הווריאציה שלהם למשקה הארנולד פאלמר הקלאסי: תה קר מעורבב בלימונדה. מותג החנות משתמש בחומרים אורגניים, המשולבים בכדי ליצור ליווי נחמד ללא אלכוהול. איסוף בקבוק ב -3 דולר.
12. דובדבנים
פירות הקיץ נראים חגיגיים על שולחן פיקניק או פטיו ב -4 ביולי, וזה פשוט גם בריא עד כדי גיחוך. אפשר להגיש את הדובדבנים השמנמנים האלה בעצמם או להיכנס לעוגה אם אתה כל כך נוטה. קופסאות 2 קילו אלה הולכות במחיר של 7 דולר.
13. עוגיות תה ליים מפתח
פאי מפתח סיד הוא קינוח קיץ שמימי, אך לא תמיד קל למצוא אותו מחוץ לפלורידה. למרבה המזל, טי.ג'יי כיסה את העוגיות המרעננות הללו ($ 4 / קופסה). הגישו אותם כקינוח ברביקיו, או לבד עם כוס תה אחרי תצוגת הזיקוקים.
14. כריכי גלידה נשגבים
הסוחר של ג'ו ידוע בייצור גרסאות משלהם לפינוקים קלאסיים כמו עוגיות סנדוויץ '(helloooo, של ג'ו-ג'ו) וברים פרי. אני באמת הייתי מאוכזב אם הם לא יעזבו את העוגיות גלידת השוקולד-צ'יפס (אתם יודעים, זה שמתחיל ב"צ'יפ "ומסתיים ב"איך"). אלה נראים טעימים ופשוט מספיק דביליים, ובמחיר של 4 דולר לקופסה של ארבעה, הם פחות יקרים מאשר אם ניסית להכין משלך.
15. עוגיות בטון וופל בטעם וניל
אם אתם מסיימים את החג בחוץ עם גלידה, הוופלים הקלים והפריכים האלה הם המוצלחים ביותר. הם די ממכרים בעצמם, TBH, אז בפחות מתחת 2 $ לחמישה גרם. מכולה, אתה תהיה חכם לקנות אחד לארוחת הערב ולהקפיד עליו לכרסם כשהילדים לא מסתכלים.
16. פאי תפוחים
למרבה האירוניה, הקינוח שאנו חושבים שהוא כל אמריקאי נוצר לראשונה באנגליה, לפי סמית'סוניאן. אבל לנו, ינקים, יש כשרון לעשות דברים בדרך שלנו, החל מהפכת 13 המושבות לאומה עצמאית וכלה בתביעה של פאי ממולא תפוחים לארוחותינו ב -4 ביולי. העוגה של הסוחר הזה ג'ו נראית כאילו זה עתה יצא מהמטבח של אמא, ואמא כנראה גם תאשר את תג המחיר של 7 דולר.
17. פאי אוכמניות בר
איך אתה יכול להשתבש עם פשטידה מכוסמת כוכב? אתה לא יכול, ככה. המאפה אפוי לשלמות זה זקוק רק למזלג (ואולי בובת קצפת) כדי לסיים את הארוחה. ובמחיר של 7 דולר, תתפתו לקנות שניים, כך שיישארו לכם תוספת ל -5 ביולי.
18. אבטיח ללא זרע
אוהבים את העסיסיות של האבטיח בלי הזרעים? הנה התשובה שלך. הפירות הבשלים האלה מגיעים לבורות ברזל, כך שתוכלו לנשוך עד הגלי בלי לירוק פעם אחת. טי.ג'יי מוכר אותם בסניף המקומי שלי במחיר של 4 דולר ליום.
19. ברוקלין בל Air Sour Ale
אחד הדברים הרבים שלעולם לא מאכזבים בדברים של הסוחר ג'ו הוא בחירת הבירה שלהם. תמיד יש להם מגוון רחב של מבשלות לאומיות ומקומיות. כאן בניו יורק, אחת מהבירות המתארחות שלנו היא מבשלת ברוקלין, ובין ההצעות שלהן החודש היא Bel Air Sour שלהם, טארט אייל שמתאים יפה עם ליל קיץ. זה מחיר של 11 $ עבור אריזת שישה בקבוקים. עוד מותג משובח לנסות אותו: מבשלת Ommegang, המיוצרת בקופסטאון העילית.
20. תרכיז קפה קוקוס מבושל קר
צפו בזיקוקים בזמן שאתם לוגמים קפה קר שהכנתם עם התרכז הטעים הזה. כל בקבוק מכיל ארבע 12 גרם. משקאות כשהם מעורבים במים, חלב, חלב שקדים, או המשקה שבחרתם. במחיר של 5 דולר לבקבוק, תוכלו לאסוף זוג ולערבב חבילה גדולה של משקאות בפחות ממה שתוציאו על ריצת סטארבקס למען החבורה. או השתמש בו כדי להכין קרח קפה זה, לסיום מרענן עוד יותר של הערב.
21. 4 ביולי אימהות לבנות
זה לא ממש מתאים לתיאור של אוכל לחג, אבל פשוט לא יכולתי להשאיר אותו בחוץ. האמהות החגיגיות והקשות מהוות תוספת יפה לשולחן שלך, והן נותנות מתנה מתחשבת אם הוזמנת למנגל של מישהו אחר. במחיר מכירה של 6 $ הם גם קלים בארנק.
