9 דיאטנים מסבירים אוכלים מפתיעים מסרבים לאכול כיוון שתוספות סוכר מסוכרות אינן הדבר היחיד שהם עוברים

בימינו, בזכות הכוחות הטכנולוגיים שיהיו, חינוך לתזונה נגיש מתמיד - עם מופעי אינטרנט לבישול בריאים, סרטי תעודה של אוכל ברשת נטפליקס ופודקאסטים לתזונה חכמה בלחיצת כפתור. המידע נמצא שם, בין אם מדובר במאכלי-על מלאים מזינים שאתה בהחלט אמור לאכול (החל ממחר) או את ההשלכות הקשות שיש לקווים רבים מדי של מזון מהיר (כשאתה יכול להימנע מהם).

אך ההמלצות וההנחיות הבלתי נגמרות יכולות להיות קשה לכל אדם אחד לנפות אותו. כשמדובר בזה, מה מסרבים הדיאטנים לאכול? אילו מאכלים רואים המומחים כמסוכנים מכדי להכניס לגופם - לא רק במתינות, אלא בכלל ?

מידע מסוג זה לא היה זמין בילדותי. ההורים שלי לא יכלו לרכיב חומרי מזון בגוגל או ליצור קשר עם דיאטנים דרך הבלוגים שלהם. הם לא יכלו להיכנס ליוטיוב ולצפות במומחי תזונה חולקים את המדע האחרון והגדול ביותר מאחורי חיידקי בטן וחומצות אמינו, או ללמוד על נזקי הבריאות המגניבים האורבים בחנויות מכולת. הם לא יכלו לשלוח דוא"ל ובו "היי גב 'תזונאית, עם כל הלימודים והמומחיות שלך, איך נראית התזונה היומית שלך ?"

וכך הושטתי אל מומחי התזונה המובילים את המאכלים הגדולים ביותר שלהם ללא "no no" מעבר לסוכריות וצ'יפס הסטנדרטיים והממתיקים המלאכותיים. ממה הם נמנעים בכל מחיר, בשום פנים ואופן - מכיוון שהם יודעים טוב יותר?

1. לחם "חיטה"

"הדבר הראשון שעולה בראש הוא לחמי 'חיטה' שמכילים בדרך כלל חומרי צבע וסירופ תירס גבוה פרוקטוז ברשימת המרכיבים, " ג'סיקה ג'ונס וונדי לופז, הדיאטנים הרשומים מאחורי Food Heaven Made Easy, אומרים על המגבלה שלהם. מזונות. למרות שללחם חיטה יש מוניטין בריא, ישנם מותגים - אפילו חלקם המכונים דגנים מלאים של 100 אחוזים "- למעשה ניתן היה לעבד אותם כקמח לבן פחות מזין, מפוספס, ולהמלא במרכיבי בצק וטעמים. (לאחר מכן יצרנים יוסיפו שוב נבט וסובין, ויאפשרו להם לתייג אותו כ"חיטה מלאה. ") במקום זאת, ג'ונס ולופז מציעים לצרוך דגנים - כולל לחם, דגני בוקר, שיבולת שועל ופסטה - שיש בהם לפחות 3 גרם סיבים למנה ולא יותר מ- 6 גרם סוכר.

2. מיץ תפוזים

ג'ונס ולופז ממהרים גם להימנע ממיץ תפוזים - סחוט טרי או לא. "תמיד עדיף לאכול את הפירות ראשונים, מכיוון ש- OJ עמוס בדרך כלל בסוכר, ותכולת הסיבים שלו היא דקה עד תום", אומר צמד הדיאטנים, ששניהם בעלי תואר שני במדעי התזונה.

3. חלב רזה

"קרא לי מיושן, אבל אני חושב שאמא טבע אורזת ויטמינים מסיסים בשומן כמו ויטמין A ו- D בשומן מסיבה", אומרת סוזן סמפסון, יועצת תזונה הוליסטית ומדריכת שף במכון האמנות בוושינגטון. סמפסון אומר שמחקרים מראים שאנשים לא עולים במשקל מחלב מלא, אך הם עושים מחלב רזה.

4. מרגרינה

"לעולם לא תתפוס אותי באכילת מרגרינה", אמרה קלייר וויליס, מנהלת התזונאים הקולינריים ב- MenuTrinfo ל- Bustle.com. "השמנים המוגזים בחלקם (המכילים שומני טראנס מלאכותיים) במרגרינה נקשרו למחלות לב, ולכן אני רוצה לבחור בשמן זית בריא ללב, או אפילו בחמאה, מה שמאפשר פרופיל תזונתי טוב יותר."

5. חמאת בוטנים מופחתת-שומן

"כשמזונות מבטיחים טעם ללא השומן, זה נכלל בקטגוריה של מה שאני רוצה לקרוא 'אוכלים שלא הגיוניים', " אמרה קריסטין קירקפטריק, דיאטנית רשומה ומנהלת בריאות במכון לבריאות קליניק קליניק. "כאשר היצרנים מוציאים את השומן מחמאת בוטנים, הם פשוט מפחיתים את הכמות הכוללת של בוטנים - מקור השומן הבריא - ומחליפים אותם בסוכר." כשמדובר ב- PB, קירפטריק ציין כי עליו להיות מרכיב אחד: בוטנים.

6. סיבי בר

קירקפטריק נמנע גם ממוטות סיבים, מכנה אותם "בר ממתקים בתחפושת." בעוד שהיא כוללת סיבים תזונתיים - והציעה לכוון 25 עד 35 גרם ליום - יש המון מקורות מזון מלא לסיבים ללא תוספת הסוכר, כמו דגנים מלאים, ירקות, אגוזים וקטניות.

7. בייקון

אל תצפו לראות את קרי גאנס מזמין צד של בייקון בארוחת הבוקר. הדיאטנית וסופרת של דיאטת השינוי הקטן אמרה לבריאות האישה שהיא לא אכלה את החומר מאז שהייתה ילדה - ולא בכדי. "אחוז השומן הרווי והנתרן הגבוה שלו מהווה הרתעה אדירה עבורי במשך שנים."

גאנס הוא לא מומחה התזונה היחיד שלא אוכל בייקון. בוני טאוב-דיקס, סופרת התזונאית של " קרא את זה לפני שתאכל את זה", אמרה לבריאות יומיומית שהיא "לעולם לא תאכל בשרים מעובדים" כמו בייקון, נקניקיה ונקניקיות, בגלל הסיכון הנוסף לסרטן, מחלות לב וכלי דם ואפילו מוות, ורמות הנתרן הקיצוניות.

8. משקאות אנרגיה

לא משנה כמה היא עייפה, הדיאטנית בתני ווילר, לעולם לא תשתמש במשקאות אנרגיה. "משקאות אנרגיה נוטים להכיל כמות מוגזמת של קפאין, שיש להם תופעות לוואי מסכנות חיים", אמרה ל- Bustle.com. אך קיימת סכנה נוספת לתיקוני הקפאין המהירים הללו. "משקאות אנרגיה הם תוספי טכני ואינם מוסדרים בארצות הברית, מה שאומר שאין דרך לדעת מה יש בהם בדיוק." כדאי להיזהר מהפעם הבאה שתגיע לפחית.

9. כל דבר עם רכיבים שאי אפשר להגות

אם אינך יכול לבטא את זה, אסור לך לאכול אותו. זו העצה הפשוטה והשפויה שמספסון נותנת ללקוחותיה. "אני נמנע ממזון מעובד עם רשימות ארוכות של מרכיבים, עם סוג קטן מכדי לקרוא, ומרכיבים שאני לא יכול לבטא, קל וחומר איך הם נראים." במקום זאת, סמפסון מציע לאכול אוכל אמיתי, שלם שלא דורש תוויות עובדות תזונה. בכלל.