יהיה זה בגלל העמדה המוסרית, היתרונות הבריאותיים ו / או ההשלכות הסביבתיות שהם מעודדים, 3.3 אחוז מהמבוגרים האמריקנים בוחרים לאכול תזונה טבעונית או צמחונית, עם נשים בהריון ביניהן. אך האם תזונה טבעונית בריאה לנשים בהריון? האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה אישרה לאחרונה כי הרגלי אכילה מבוססי צמח הם "בריאים, מספקים תזונתית ועשויים לספק יתרונות בריאותיים למניעה וטיפול במחלות מסוימות" בהתחשב בכך שהם "מתוכננים כראוי". אמהות טבעוניות בכל מקום שמחות על ההכרח, בידיעה שהן יכולות להמשיך לתדלק את גופן כפי שבחרו לעשות, אפילו עם תינוק בדרך.
תזונה טבעונית מוגדרת על ידי המחקר ככאלה "נטולי מזון בשר … ביצים ומוצרי חלב, ועשויים להוציא דבש." עבור אנשים שאינם טבעונים, סיכוי זה עשוי להיות מרתיע, ואפילו מתחנן בשאלה: מה אוכלים טבעונים? חלבון הוא לרוב הדאגה הראשונה, ואחריה כמה חומרים תזונתיים בהם תזונה טבעונית לא מספקת עשויה להיות לא מספקת. המחקר מציין כי הדיאטות שהוזכרו "בדרך כלל עונות או צריכות צריכת חלבון מומלצת, כאשר צריכת קלוריות מספקת." בכל הנוגע לחומרים מזינים, ברזל, אבץ, יוד, סידן, ויטמין D, וויטמין B-12 יכולים להוות דאגה, אך אם צריכתם מנוטרת כראוי, ומשלימה בעת הצורך, תזונה טבעונית וצמחונית עדיין בריאה לחלוטין.
מה שכן, תזונה טבעונית וצמחונית במהלך ההריון מועילות. קשור ל"סיכון נמוך יותר לעלייה מוגזמת במשקל ההיריון ", ו"להפחית … סיכון לסיבוכים של הריון, כמו סוכרת הריון", אמהות טבעוניות יכולות לייצר תינוקות בריאים לחלוטין. שוב המפתח הוא איזון, יחד עם תוספי מזון, במיוחד כשמדובר בברזל, אבץ ו- B-12.
תזונה מבוססת צמחים מורידה את הסיכון לסוכרת ב 62 אחוז, את הסיכון להתקף לב ב 33 אחוז, את הסיכון למחלות לב ב 29 אחוז ואת הסיכון לסרטן ב 18 אחוז. היתרונות, החלים על אנשים מכל שכבות הגיל, מיוחסים לעובדה שתומכי הדיאטות הללו "צורכים יותר פירות וירקות, פחות ממתקים וחטיפים מלוחים וכמויות קטנות יותר של שומנים מוחלטים ורוויים" בהשוואה לא-טבעוניים שלהם עמיתים שאינם צמחוניים. בהחלט קיימות גרסאות לא בריאות של תזונה טבעונית - כאלו המלאות בגרוטאות טבעוניות כמו אוכל מטוגן וממתקים - כך ש"התנהל טבעוני "ללא זני הצומח המודגשים והאיזון לא יעשה את העבודה באופן אוטומטי.
באופן כללי, המיתוס הזה הושמט. "אף אחד לא צריך לפקפק בכך שתזונה צמחונית בטוחה בכל שלבי החיים, כולל הינקות, ילדות והתבגרות", מציינת סוזן לוין, מחברת הדו"ח. חדשות נהדרות עבור ההורים ועבור כדור הארץ - אחרי הכל, אם כל העולם היה טבעוני, פליטות גזי החממה היו מקוצצות ב -70 אחוזים, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת PNAS מוקדם יותר השנה.
כשאתה שוקל את עתידו של הילד הקרוב וביטחונו, תזונה על בסיס צמחי נראית כאופציה טובה - וגם אם זה לא הדבר שלך, אתה יכול לנוח בקלילות בידיעה שאמהות אוהבות ירקות בכל מקום נתמכים גם בבחירות שלהם.
