הורים לילדים עם הפרעת קשב וריכוז יעשו הכל כדי לעזור לילדיהם להתמקד מעט יותר טוב, גם אם זה אומר להכין ארוחות מיוחדות בשעות הבוקר, הצהריים והלילה. אך האם תזונה מיוחדת יכולה לעזור לילדים עם הפרעות קשב וריכוז? חלק מההורים מצאו הצלחה בשיטות החדשות שלהם, ללא עזרה של רופא.
מאופיין ב"קושי לשים לב ", להיות בפעילות יתר" ו"משחק ללא חשיבה ", הפרעות קשב וריכוז משפיעות על ביצועיהם של ילדים בבית הספר ועל מערכות היחסים שלהם עם חברים, שלא לדבר על אי הנוחות האישית וחוסר השליטה שסובלים מהסובלים מהם. בדרך כלל נקבעים תרופות "לניהול תפקודים מבוססי מוח", האגודה להפרעות קשב משתפת. לעתים קרובות משתמשים בטיפול לצד תרופות, "מחשבות יומיומיות, התנהגויות ואסטרטגיות התמודדות."
אך כמובן שכמו שכל ילד שונה, כל מקרה של הפרעות קשב וריכוז הוא שונה; מה שעובד עבור משפחה אחת עשוי לא לעבוד עבור משפחה אחרת. לפיכך, חלק מההורים פונים לאוכל כתרופות, על פי חדשות STAT. ד"ר רבקה קארי מבשלת תזונה עשירה בפחמימות עשירה בחלבון עבור בנה, מרק, הסובל מהפרעות קשב וריכוז בגיל 10. במשך שישה חודשים אוכל מארק הרבה בשר, פסטה וכריכים, מתנער מהפירות והירקות. אבל, במסע הכולל למזער את "תוספי המזון החלב, הסוכר והתוספות המלאכותיות" שנראים כאילו מחמירים את הפרעת הקשב של מארק, היה צורך לבצע ויתורים תזונתיים אחרים.
"בכנות, לעולם לא הייתי חוזר", שיתפה קארי עם STAT. למרות שמארק היה בתחילה תרופה, "פשוט הרגשתי שבלבבות חייבת להיות דרך טובה יותר", התעקש קארי. למרות שהמחקר על הדיאטה להפחתת הפרעות קשב וריכוז מוגבל, התוסף שמארק לוקח, המכונה EMPowerplus, מכיל "36 ויטמינים ומינרלים שונים ומשווק לסייע בהפרעות פסיכיאטריות", כלול הפרעות קשב וריכוז.
בעוד שהשיטות של קארי "יכולות להיות לא מיינסטרים או שמאחוריהן הרבה ניסויים של בקרה אקראיות", הן עובדות בשבילה והן עובדות עבור משפחתה. מה שנקרא "דיאטות חיסול", או דיאטות המוציאות מזונות שאנשים לעתים קרובות אלרגיות אליהם, הוכחו כמועילות בטיפול בתסמיני הפרעות קשב וריכוז, אך המחקרים אינם ממצים בשום אופן. כדי לפנות מעט תשומת לב לשיטותיה שלה, קארי אפילו הקימה קבוצת תמיכה בה הורים יכלו לשתף זה בזה את הטכניקות הרפואיות האלטרנטיביות שלהן, מלבד הפחד מפני תחושת שיפוט.
רופאים מייעצים לבשר רזה, שומנים בריאים, פחמימות טובות ואכילה נקייה לטיפול בהפרעות קשב וריכוז - דיירים שמומלצים, בכנות, לכל מי שמחפש להיות קצת יותר מרפא, הפרעות קשב וריכוז או לא. אם כי חלבונים ופסטה נראים מעט קיצוניים, עבור חלק מההורים, האפשרות הטובה ביותר שלהם להפחתת הסימפטומים המשנים את החיים. האם היפוקרטס לא התעקש "תן לאוכל להיות התרופה שלך והתרופה תהיה האוכל שלך?" נראה שהוא היה בדרך כלשהי לפני זמנו.
