7 פריצות כדי להפוך את הגוואקמולי שלך טעים כמו המקצוענים

סינקו דה מאיו נוצר במוחי בראש. מאהבתי לטאקוס ועד לאובססיה שלי למרגריטות פירותיות, סינקו דה מאיו הוא חלום של חובב אוכל מקסיקני. למרות שתמיד מצאתי שגואקמולי מפחיד, בשנים האחרונות, הוא התווסף למערך היומיומיות של סינקו דה מאיו. כשגוואקמולי עולה בסולם המועדפים שלי, מצאתי את פריצות הגוואקמולי הטובות ביותר כדי לשמור עליו כמה שיותר רענן עמדה על סדר היום שלי.

גואקמולה, על פי גיינסוויל גואקמולה, תוארך למאה ה- 1500 ונוצר על ידי האימפריה האצטקית במה שמכונה כיום מקסיקו. ביקרתי במקסיקו כמה פעמים, והאהבה שלהם לטבילה הטעימה הזו לא משתנה. אני יכול לומר בכנות שגדלתו בפלורידה, גוואקמולי הייתה מאכלים רגילים, טובה למסיבה וחטיף אחר הצהריים ברוב הבתים של חברי. למרות שתמיד פחדתי קצת לטעום אותו אז, אני באמת מתחרט שפספסתי את כל הטוב הטעים הזה לאורך השנים.

אם guacamole מאיים אותך כמו שזה עשה לי במקור, שבעה האקים האלה צריכים לעזור לך להגיע לדרך לעשות את הגאק הטוב ביותר בחייך.

1. בחרו את האבוקדו המושלם

אין דבר מאכזב יותר מאשר לגלות שבחרת באבוקדו רע כשמגיע הזמן להכין את הגואק שלך. אריקה, שף ויוצר מקצועי של Northwest Edible Life, הציעה להסיר את הגבעול כדי לקבוע אם האבוקדו שלך בשל מספיק לשימוש.

2. בחר את העגבניות הנכונות

בעוד שהאבוקדו הוא חלק גדול מהבטיחה שיש לך את הגוואקמולה הטובה ביותר בגוש, סלאט הצהיר שזריקת חבורה של עגבניות רעות או חסרות טעם יכולה באמת להרוס גם את הגואק שלך. מכיוון שעגבניות לא תמיד טובות השנה, נסה להחליף עגבניות טריות עגבניות מקובלות משומרות במקום.

3. כלול חומצה

בעוד שאפיקוסיאסט כתב כי הגוואקמולי המסורתי הוא פחות סיד, הגרסאות האמריקאיות לתבשיל האהוב כוללות ליים, לימון, שתיהן כדי לתת לו את הבעיטה הנוספת הזו.

4. אל תתנו לזה להפוך לבראון

יש כמה דרכים להבטיח שהגוואקמולה שלך תישאר רעננה, אחת האהובות עליי היא לכדרר מעט מים פושרים. הקיטש ציטט כי שיטה זו תשמור על רעננות הגוואק שלך עד שלושה ימים.

5. עשה את הסכום הנכון

במאמץ למנוע מהגוואקמולה שלך להיפגע, גואקמולה Food.com זו למתכון אחד תעזור לך להשיג בדיוק את מה שאתה מחפש.

6. הכין הדבק לפני שתוסיף את הירוק

לדברי בון אפטיט, הכנת משחה מבצל לבן, ג'לייפו וכוסברה לפני הוספת נתחי האבוקדו שלך היא דרך אחת להוציא את המיטב מחוויית הגואק שלך בגלל המעיל המלוח והחריף העז שהוא משאיר על כל נתח.

7. גודל באמת משנה

למרות שאנחנו תמיד מתפתים לגדול יותר, הופינגטון פוסט כתב כי אבוקדו קטן יותר כמו זני הס הם הטובים ביותר לשימוש בעת הכנת guac מכיוון שהם אינם כוללים מים רבים כמו הגדולים שבהם. פחות מים מאפשרים ליהנות מגוואק טעימות טוב יותר.