השף האגדי ואיש הטלוויזיה אנתוני בורדיין היה בן 63 ביום שלישי, 25 ביוני. רק הקרובים אליו באמת יודעים איך הוא היה רוצה לבלות את היום אם הוא עדיין היה כאן; אוכל אוכל טעים, כמעט בוודאות, ובתקווה מקיף את עצמו באנשים שאהב. עם אדם אחד שהוא אהב במיוחד, למעשה: בתו. אשתו לשעבר של בורדיין, אוטווה בוסיה, הוקירה ליום הולדתו את השף המנוח בסרטון נוגע ללב בו הוצגה ילדתו הקטנה וזה היה מקסים ושובר לב בלב של מידה שווה.
על פי CNN, עברה קצת יותר משנה מאז שנפטר אנתוני בורדיין בהתאבדות כשהיה במקום בצרפת. הוא נפטר ב- 8 ביוני 2018 והותיר אחריו לא רק מורשת בתשוקה ומצוינות קולינרית, אלא גם את הבת שחלק עם בוסיה, אריאן בת ה -12. בשנה שחלפה מאז מותו של בורדיין, חבריו, משפחתו, עמיתיו ומעריציו התקיימו בכדי להפוך למודעות לבריאות הנפש ולמניעת התאבדות מורשת חשובה נוספת גם על שמו.
בוסיה - שנפרד מבורדיין ב –2016, כך על פי People - שיתף פוסט ביום שלישי לכבוד יום הולדתו.
בסרטון, אריאן הצעירה יושבת על כתפי אביה בבריכה כשהוא ממתין להוראות על מה היא הייתה רוצה שיעשה. היא אומרת, "אבא, תיכנסי!" וכך הוא עושה, שוחה לאורך כשהיא רוכבת על האופניים שלו וצוחקת. זו תמונה נוקבת של אב ובת שברור שאהבו זה את זה.
בוסיה כיתתה את התמונה #BourdainDay. שניים מחבריו והשפים הקרובים של בורדיין, אריק ריפרט וחוסה אנדרס, הכריזו על יום בורדיין ב -25 ביוני לכבוד חברם, על פי אוכל ויין.
שני השפים הודיעו על יום הולדתו למלגת מורשת אנתוני בורדיין במכון הקולינרי באמריקה, שהוקמה כדי לסייע למקבלים להמשיך בסמסטר בחו"ל להתנסות במאכלים שונים ותרבויות שונות.
"שנינו בר מזל מספיק שנסענו בעולם עם אנתוני וחווינו ממקור ראשון את ההשפעה שהייתה לו על התרבות שלנו, גם כאן וגם בחו"ל, " הסבירו שני השפים בהודעה לעיתונות. "אנו מקווים כי מלגה זו תעזור לזכרו להמשיך לחיות עבור סטודנטים שרוצים לחוות את העולם כפי שעשה אנתוני - באמצעות מטבחים ותרבויות בכל מקום."
מלגה זו היא דרך נפלאה לכבד את הפרסונה הציבורית של אנתוני בורדיין, אך כמובן שמשפחתו תרצה לחגוג את האיש שאהבו בדרכם שלהם ביום בורדיין. גורם המקורב לשף המנוח אמר פעם לאנשים כי אריאן היה אור חייו, ושיתף: "היה די ברור שטוני היה בן אדם 'קליל יותר' סביב בתו. כשהוא דיבר עליה, עיניו רקדו. הוא דיבר עליה כל הזמן."
הנה בתקווה שהיא זוכרת כמה אביה אהב אותה, ביום הולדתו ובכל יום.
