זוכרים את פרסומות הגלידה הללו בהן הילדים ינסו לבטא את הטעמים המלאכותיים, החומרים המשמרים ושאר המרכיבים הרב-סילביים שעל התווית? הנה עוד אחד להוסיף לרשימה: גליפוסת. להלן מה שהורים צריכים לדעת על קוטל העשבים הזה שמופיע במזון של ילדיהם - אבל אל תמשיכו לחפש אותו בתווית המרכיבים, מכיוון שלא תמצאו אותו שם. בדיקות שנערכו על ידי איגוד הצרכנים האורגניים נמצאו גלידוזאט אינו מרכיב המשמש לייצור מזון כמו גלידה, אך כמויות עקבות של קוטל העשבים נמצאו בגלידה של בן אנד ג'רי.
רוב מיכלאק, המנהל העולמי של המשימה החברתית בחברה מבוססת ורמונט, אמר ל"ניו יורק טיימס "כי הם מחויבים לתקן את הנושא:" עלינו להבין טוב יותר מאיפה הגליפוזאט שהם מוצאים. אולי זה ממשהו שהוא אפילו לא בשרשרת האספקה שלנו, ולכן אנחנו מפספסים אותה."
אז מה זה גליפוזאט? זה תרכובת כימית הנפוצה ברוצחי עשבים כמו Roundup. בשנת 2015 הודיע ארגון הבריאות העולמי כי גלוגוסאט עשוי לגרום לסרטן אצל בני אדם. מאז, השימוש בו היה נושא שנוי במחלוקת בחום בתעשייה החקלאית, נוכח יעילותו כקוטל עשבים, למרות התווית שלו כחומר מסרטן. מוקדם יותר החודש, קליפורניה הוסיפה גליפוזאט לרשימת הכימיקלים הגורמים לסרטן.
אבל איך קוטל עשבים קורה בגלידה שלך ובמוצרי מזון אחרים - וחשוב מכך, מהם הסיכונים הבריאותיים לילדים שעשויים לצרוך כמויות עקבות אלו של גליפוסת? גליקוזט נמצא במזונות מלבד גלידה. בנובמבר נערכה מבחן עצמאי על ידי קבוצות כלבי השמירה הצרכניות Food Democracy Now ופרויקט Detox. בבדיקות שלהם נמצא רמות גבוהות של גליפוזט בצ'יריוס ובמזונות ארוחת בוקר אחרים, כולל דגני בוקר מיוחדים K ועוגיות קאשי. קאשי, גנרל מילס וקלוג לא השיבו מיד את בקשתו של רומפר להתייחסות.
באפריל, הסוכנות לבדיקת המזון הקנדית מצאה כי 30 אחוז מהמזון שהיא בדקה מכיל שאריות גליפוסאט. למרבה הצער, אין מספרים דומים בארצות הברית, מכיוון שמינהל התרופות והתרופות החלה רק לאחרונה לבדוק בדיקות של רמות הגליפוזאט במזונות בפברואר 2016, לפני שהפסקה בפתאומיות את תוכנית הבדיקה בנובמבר. ה- FDA רק חידש את בדיקות הגליפוזאט באפריל רק לאחר זעקה וביקורת ציבורית ממשרד האחריות הממשלתית בארה"ב.
על פי נתוני נשיונל ג'יאוגרפיק, הגלופוזאט נקשר למספר חששות בריאותיים, החל ממחלת כליות, הפרעה הורמונאלית ואפילו עמידות לאנטיביוטיקה. הנושא הגדול שעומד על כף המאזניים הוא כיצד בריאות האדם יכולה להיות מושפעת מחשיפה לגליפוזאט ברמות נמוכות לאורך זמן - והאמת המפחידה היא, מדענים פשוט לא יודעים עדיין.
אז מה זה אומר לילדכם שהאוכלים האהובים עליו הם גלידת צ'יריוס וג’ני וג’רי? בסופו של דבר ההחלטה לצרוך מוצרים אלה עם השפעות בריאותיות ידועות כרגע היא של כל אחד מההורים.
