וידוי: אני מפלגה-פרפקציוניסט מתוקן. בעבר, כאמא עובדת פעוטה לפעוט משוגע (עם תינוק נוסף בדרך), אירוח מפגשים הרגיש כמו סתם עוד דבר להוסיף לרשימת המטלות האינסופית שלי. התעניינתי כל כך על היותה המארחת המושלמת - מוודא שהבית ללא רבב, מרכיב ממרח גורמה, מקווה שבני יתנהג יפה - שהבידור הפך להיות יותר מטלה מאשר משהו שציפיתי אליו.
אבל לבעלי ואני יש מעגל חברים גדול שפשוט ממשיך לגדול (בזכות תאריכי משחק וחברים הורים), ולאחרונה עברנו מדירה לבית, כלומר סוף סוף יש לנו מקום לבדר כמו שתמיד רצינו ל.
הגעתי למסקנה שאני צריך למצוא דרך להתאים לבידור ללא לחץ בחיינו. כי בואו נהיה כנים: אם הייתי ממשיכה להתעלל מהכנת המזון העליונה ושעות של ניקיון אינטנסיבי, בעלי כנראה היה אוסר על אורחים נוספים לעלות דרך הדלת שלנו.
קדימה מהירה להווה - עכשיו אני אוהבת לארח! השבת חברים לחברי מפגשים מזדמנים או אירוח לילות קוקטיילים בלתי מאושרים הם נקודות השיא של השבוע שלי. עונת החגים הייתה מלאה במסיבות, וכרגע אני נהנה לתכנן את יום הולדתו השלישי של בני בביתנו במקום חלל מסיבות.
אז איך הצלחתי לעשות סיבוב של 180 מעלות בכל הקשור לבידור? כל מה שנדרש היה ליצור מערכת נהדרת של הכנת מסיבות פשוטות שכל ממש יכול לשכפל.
השלב הגדול הראשון היה ליצור תפריט חטיפים שנפתח. אני מתחיל עם יסודות שנקנו בחנות כמו גבינה חתוכה מראש ופלטות ירקות, ואז מוסיף את הנגיעה האישית שלי עם סיבוב ביתי. אני אוהבת להקים בר עם חבורה של מטבלים וממרחים שהם להיט של ילדים ומבוגרים כאחד. אחד ההאקים האהובים עלי הוא באמצעות מטבלים של Hidden Valley Ranch כדי להקציף מטבלים טעימים להפליא שהם מהווים קהל תוך שהם עדיין קלים מאוד להכנה.
כדי להפוך את התפריט לידידותי יותר להתערבב, אני אוהב ציפוי של אפליקציות במנות בודדות, באמצעות כוסות פלסטיק קטנות או ספינות פח של מאפין סיליקון. ואז אני ממלא אותם עם בובת טבילה וכמה מקלות צמחוניים, או קוביות גבינה ופרוסת בשר. טיפ-פרו: אם אתה רוצה לשמור על המסיבה שלך ידידותית לילדים, כוסות סלט פירות או מיני פסטה הכינו חטיפים נהדרים לידיים קטנות. החלק האהוב עליי בפרוץ זה שהוא מוציא אורחים מהמטבח!
כשמדובר במשקאות, אני תמיד דואג לשמור על דברים פשוטים ומייעלים - הקמת תחנת שתייה הכוללת קוקטייל חתימה אחד תמנע ממך את הצורך לשחק מלצרית. לכינוס בראנץ ', תחנת "אמא-אוסה" היא תמיד להיט. ערבבו מראש שמפניה ומיץ תפוזים בבתי קפה זכוכית יחד עם תצוגה של פירות כמו תותים, אוכמניות וזרעי רימון לקבלת זיווג DIY מהנה. מתכננים להיפגש אחר הצהריים? פשוט החלף בתחנת סנגריה. וכאשר ספק, כדים של מים ומטבעות חיטוי בנענע מייצרים רענון נהדר שאפילו ילדים יאהבו.
אחד הנוספים החביבים עלי הוא לאגור אספקה מבדרת. שמירה על חומרים מתכלים מוכנה מאפשרת הכנה קלה קלה למסיבה ברגע האחרון. אני דואגת שיהיה לי תמיד מגש אקרילי יפה להצגת כלי זכוכית, לוח עץ לפלטות גבינה, וקערות וצלחות פאנקיות שונות למטבלים ושבבים. אסוף חבילות צלחות, מפיות וקשיות כפי שאתה רואה אותן בחנויות מוזלות ושמור אותן מסודרות בפחי אחסון קטנים לגישה נוחה בהתראה של רגע.
חלק מכריע נוסף במערכת שלי: להיות אדון בניקוי חשמל. במקום לבזבז זמן בניקיון עמוק לפני מפגש, חסוך את ההרמה הכבדה למסיבה שאחריה. לפני המסיבה, פשוט תתמקדו באזורים עם תנועה גבוהה בהם אורחים עשויים להשתהות, כמו הכניסה לחדר האמבטיה. במטבח, נקה את משטחי השיש ונגב את המשטחים. בקשו מהילדים לעזור לסדר צעצועים ואזורי משחקים, אך אל תדאגו לשלמות מכיוון שאלו בטוחים שהאזורים הראשונים שנהרסו.
ולעולם אל תזלזלו בכוחם של הדלקת כמה נרות כדי לשפר את האווירה… ולהסיח את הדעת מבלגן קטן!
הקפידו על אזורים ייעודיים לנעליים ומעילים שאורחים יוכלו לגשת לעצמם. ככה, לא תצטרך מסיבת חיפוש ברגע שהגיע הזמן להיפרד. יש למקם אסטרטגית כמה פחי אשפה בכל חללכם כדי להקל על האורחים להיפטר מצלחות ומפיות ולקצץ בניקוי מאוחר יותר.
הטיפ האחרון שלי: תירגע. ברגע שהאורחים מגיעים, הגיע הזמן ליהנות! תפוס מתאבן וקוקטייל וצא מהמטבח - הרווחת אותו.
