ביליתי הרבה זמן בעבודה בתחום הבלוגים של כושר ובריאות, ורבים מחברי עדיין עובדים בזירה הזו. בחוגים שלנו יש דיאטה אחת שסחפה את התעשייה יותר מכל אחרת - דיאטת הקטו. אני מכיר אנשים רבים שהצליחו הצלחה אדירה לאבד ולשמור על המשקל האידיאלי שלהם בעזרת דיאטה זו. אני מכיר גם אמהות שהשתמשו בקטוזיס כדי לעזור להיכנס להריון, ושמרו על דיאטת קטו במהלך ההיריון שלה, אבל האם זה בטוח? האם אתה יכול לעשות קיטו בהריון?
המדע סביב דיאטת הקיטו נמצא עדיין בשלב המתהווה בהתחשב בכך שהפופולריות של הדיאטה כל כך עדכנית. עם זאת, נערכו מחקרים שמדגישים את יעילותו כטיפול באמהות הסובלות מאפילפסיה או סוכרת. למרבה הצער, מחקר אחר הראה כי יתכן ונשים שעוקבות אחר דיאטה קטוגנית בזמן ההיריון יכלו ללדת תינוקות עם לבבות גדולים יותר ומוחות קטנים יותר, למרות שחשוב לציין, מחקר זה בדק רק את ההשפעה של תזונה קטוגנית על עכברים., ולא בני אדם. אך חשוב לזכור שכמעט כל המחקרים מתחילים באותה צורה ויש להם מידה של תוצאות לתרגום עבור האוכלוסייה האנושית.
הדיאטה שנויה במחלוקת יותר מכפי שאפשר לחשוב בהתחשב בפופולריות שלה. בשבוע שעבר, בדירוג השנתי של חדשות הדיווחים והעולם העולמי של הדיאטות הטובות בסך הכל והדיאטות הטובות ביותר לירידה במשקל, קטו נכנס למוות האחרון. ההסבר שניתן לדירוג כה נמוך כלל את הקושי לשמור על הדיאטה, היעדר התמיכה והקהילה לאנשים בדיאטה, היעדר ייעוץ תזונתי והבריאות הכללית של תזונה מוערמת בשומנים ובשרים שהראו זה מכבר. להשפיע לרעה על הבריאות.
במילים פשוטות, קשה להישאר בדיאטה, יקר לאכול ככה, ובאמת קל לאכול דבר מלבד בייקון וסטייק. כמו כן, אין כמעט גרגרים המותרים בתזונה הקטוגנית, ועשרות שנים של מחקר הראו כי דגנים מלאים קשורים לחיים בריאים ולסיכון נמוך יותר לתמותה מוקדמת, על פי אוניברסיטת הרווארד. לא רק זה, אלא שמחקרים מראים כי העמילנים העמידים שנמצאים בכמה דגנים מלאים, כמו שעורה, אורז חום ובפחמימות אחרות כמו בננות ותפוחי אדמה, יכולים להילחם בעייפות ובבחילות הקשורות להריון, כמו גם לסייע בעיכול.
שאלתי את חבר ותזונאית קריסטן אלבני, MPN, RD, על ניסוי דיאטת הקטו במהלך ההיריון. היא אומרת לרומפר שזה לא הרעיון הטוב ביותר, אלא שתוכלו לשמור על היבטים מסוימים בתזונת הקטו בזמן שאתם בהריון. "זה תמיד רעיון טוב להעמיס על ירקות. דיאטת הקטו באמת מדגישה את הצורך בהרבה ירקות וטון של ירקות, וזה מצוין." היא אומרת שבמקום שהקטו הופך לבעייתי הוא בכמות השומן הנצרכת ובמחסור בפחמימות. "אם אתה בהריון, אתה זקוק לפחמימות. אלא אם כן הרופא שלך עושה דיאטה מגבילה ביותר מסיבה כלשהי, פחמימות הן קו ההגנה הראשון שלך מפני אנרגיה מפחדת ובחילה." זה לא אומר שכדאי לאכול אותם באספקה בלתי מוגבלת - להפך. אלבני מציין שאתה צריך להיות בררן לגבי הפחמימות שאתה אוכל, ולבחור את אלו שהכי בריאים ושתוכל לבטן.
אלבני מסביר גם כי צריכת השומן המלווה תזונה קטוגנית היא לרוב ממקורות רוויים כמו שומן בייקון ושומן בקר. אמנם יש כמה מחקרים על כך ששומן בקר בשומן ובשר חזיר אינו מטריד כמו דגן, אך דיאטות רבות אינן עושות הבחנה זו, וגם אז ההבדל זניח. "קלוריות מסתכמות, ואתה רוצה שהן יהיו מזינות ככל האפשר", מתחנן אלבני. יתכן שלא תרצי לוותר על קערת הבוקר של צ'יריוס כשאתה בהריון, אבל במקום זאת, החלף את הבייקון והאבוקדו לאחר לידה.
בדוק את סדרת הווידיאו החדשה של רומפר, יומני דולה של רומפר :
צפו בפרקים מלאים של יומני דולה של רומפר בפייסבוק צפו.
