הייתה תקופה שכל מי שהיה מישהו אכל סושי. ארוחת סושי דיברה על תרבות, חוג, וכמות נועזת בדיוק. זה היה חדשני ומתוחכם, אלא אם כן כמובן היית מרים אותו בחלק המעדנייה של המכולת השכונתית שלך. אבל אצל אוכלים כיום, סושי כבר לא יצירתי או הרפתקני. הזן קערות חבטה. המילניאלים בכל מקום משתגעים על החידוש החדש, אך האם זה בטוח למאמה המצפה? האם אתה יכול לאכול קערות שקע בזמן ההריון?
קערות חיטוט הן בעצם כל הטעם של סושי עם טוויסט במצגת: האורז, הרוטב, הירקות השונים והדגים הגולמיים מוגשים בקערה בסגנון סלט ולא בתוך לחמנייה. לדברי People, המילה poke היא הוואי עבור "לפרוס או לחתוך" בהתייחס לדג הגולמי.
בדומה לסושי, האלמנט השנוי במחלוקת בקערות החנק הוא כמובן לא האורז או הירקות; במקום זאת, ייעוץ רפואי מסורתי בעולם המערבי הזהיר להחוות נשים מפני צריכת דגים גולמיים. עם זאת, המבקרים מציינים כי נשים מתרבויות מזרחיות בדרך כלל לא מוותרות על תזונת הבסיס שלהן במהלך ההיריון. אז מה אמורה אמא אמריקאית לעשות?
מומחה בריאות ובריאות אחד, Caleb Backe ממייפל הוליסטיקה, מאשר כי אכן נתוני המחקר עוברים הלוך ושוב בנושא צריכת דגים - מבושלים או לא מבושלים - במהלך ההיריון. "הדאגה הראשונית הייתה קשורה בהשגת יותר מדי כספית, שקשורה להתפתחות מופחתת ולנזק מוחי בתינוק", מסביר רפה בראיון לרומפר. "אכילת דגים וסושי בזמן ההריון היא בדרך כלל בסדר, אם כי גם סוג הדגים חשוב. כל עוד רמות הכספית בטוחות, ואין אלרגיות או סלידות קשות, אסור שיהיו סיכונים בריאותיים לאישה או לעובר."
לרוע המזל, לרוב הנשים אין גישה לשום דרך לבחון את רמות הכספית בדגים שאנחנו מקווים כל כך לאכול במהלך ההיריון. האם יש אמצעי בטיחות שנוכל לדעת עליהם ולנקוט? Backe אומר כן, אבל זה עשוי אומר לעזוב את הבית שלך. "מחקרים הראו כי לאישה יש סיכוי גדול יותר לחלות בבית מאשר היא עושה במסעדה. התקנות שהמסעדות עובדות תחתיה די קפדניות."
אלה חדשות טובות לנשים כמוני שהעדיפו לאכול בחוץ מאשר לבשל בכל מקרה, אבל מה עם אלה שעבורם הכנת האוכל שלהם היא חלק גדול מההנאה שלו? האם יש תקווה לקערות שיט בעתיד של טבחים בבית הרפתקניים?
זה תלוי בנכונותכם לקחת סיכון. באפה מצהיר כי התנאים הקשורים בכספית אינם נפוצים במיוחד בארצות הברית, כך שאם אתה גר כאן, הסיכוי שלך לחלות הוא סטטיסטי למדי. טיפול נכון בדגים בתכשירי המטבח הביתי שלכם משחק גם הוא תפקיד חשוב בבטיחות צריכתו, לכן הקפידו לחנך את עצמכם על הפרוטוקול לפני כן.
כשמדובר בזה, כל אישה בהריון צריכה להחליט בעצמה איזה סיכונים היא ואינה מוכנה לקחת בכל הנוגע לצריכת מזון. בהחלט אסור להתעלם לחלוטין מאזהרות הבטיחות, אבל אם תשקיעו בתשעה חודשים באובססיביות על כל הגבלת מזון אפשרית, אתם תרגישו מתוסכלים ומקופחים ומתקשים באמת ליהנות מהפלא של החיים החדשים והצמחים.
אם אתה מתכוון לבקשת קערה, מתינות היא כנראה המפתח. אל תהפוך את צריכת הדגים הגולמיים למנהג יומיומי, אבל להרשות לעצמך להתמכר לאחד במסעדה עם סטנדרטים בטיחותיים גבוהים נחשב בעיני כמה מומחים. פשוט דבר עם הרופא שלך לפני כן.
בדוק את סדרת הווידיאו החדשה של רומפר, Bearing The Motherload , בה הורים לא מסכימים מצדדים שונים של סוגיה מתיישבים עם מתווך ומדברים כיצד לתמוך (ולא לשפוט) את השקפות ההורות של זו. פרקים חדשים משודרים בימי שני בפייסבוק.
