גבינה מעוררת זן מסוים של התנהגות לא הגיונית אצל אנשים. אני יודע זאת מכיוון שלמרות שאני בכלל לא ערמומי, הכנתי למעשה גבינה. אכן, זו הייתה מוצרלה, אבל אל תירגע, הכנתי אותה בשתי ידי והראיתי שהיא טובה. אני מתגאה בלוחות הגבינה המשוכללים שלי שנערמו גבוה עם ערפל הומבולד, מנצ'גו, ריבת חבושים וכלי חרס. הריון מציב מסיבה על המסיבה שלי. ההנחיה "אל תאכל גבינה רכה" היא באמר גדול. אבל מה עם מנות גבינה מבושלות? האם יכולת לאפות ברי בזמן ההריון?
הסכנה בגבינות רכות חיה בסיכון המובנה שלהן להרכיב את חיידקי הליסטריה מונוציטוגנים המסוכנים. בעוד שמבוגרים יכולים להידבק בליסטריה ולהילחם בה תוך הימנעות מנזק מתמשך, על פי מינהל המזון והתרופות (FDA), זה יכול להיות מסוכן או אפילו קטלני לעובר מתפתח מכיוון שהוא קשה לטיפול ויכול להשפיע בצורה אגרסיבית על התפתחות רקמות. עם זאת, קל מאוד להרוג את החיידקים באמצעות פיסטור ובישול. על פי המינהל האירופי לבטיחות מזון, חימום גבינות רכות כמו ברי או רוקפור לסביבות 160 מעלות פרנהייט יצליח להרוג את החיידקים המסוכנים במזון. כל עוד הברי שלך אפוי סופר חם במרכז, זה בטוח ללעוס.
האמת היא שליסטריה כל כך מסוכנת, המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) שומרים על כרטיסיות באתר האינטרנט שלהם שמופיע אך ורק לשם התפרצות של ליסטריה. למרבה הצער, המוות בעובר מופיע. אבל יש גם אשפוזים והשלכות אחרות הקשורות לבריאות להתפרצויות. זה גם לא קורה גם בקממבר זול, המותג בחנות. באותה קלות אפשר למצוא את הדברים בחנויות המפוארות שגובות 40 חתיכות כסף וכליה לגלגל ברי. ליסטריה לא מפלה.
ליסטריה מגעילה. זה גורם לחום ושלשול, בלבול, עוויתות וכאבי ראש, ציין ה- CDC. זה יכול לגרום לאובדן שיווי משקל או כאבי שרירים וחולשה. זה מכווץ רק על ידי אכילת אוכל מזוהם, כך שהוא לרוב ניתן למניעה. הוא מטופל באנטיביוטיקה חזקה הנושאת את הסיכונים הטבועים בעצמם, ויש סיכוי גבוה יותר לפגוע באנשים צעירים מאוד, זקנים מאוד, בהריון, או בדרך אחרת, חסרי פשרות.
כשאתה לא בהריון אתה יכול לחיות על הקצה. אכל טונות של ברי נא, גבינה כחולה רכה שהתפוררה על ההמבורגר הנדיר שלך, גרד את הקראקר שלך נגד החלקים הכי טעימים של גבינת העיזים שמנת. עם זאת, זהו לא-לא כשאתה בהריון, אבל אם אתה מחמם אותו ולכן הופך אותו להמיס עוד יותר, הכל טוב. ובואו נהיה כנים לחלוטין, איזו גבינה לא משופרת בכך שהיא מוציאה את כל התכונות שלה על ידי המסת אותה וצפייה בגדילי המתנה הזו של אלוהי החלב מתפרקות כשהם מגיעים לפה שלכם? טיפ למקצוענים: כולם.
אז אתה יכול לאכול ברי אפוי בזמן שאתה בהריון? בהחלט, אבל למה להגביל את עצמך לבארי אפוי רק? בעוד שברי שכבה עם דבש ואגוזי מלך עטופים במאפה עלים ונאפים הם קלאסיים ומענגים, זה לא האפשרות היחידה לאיכות גבינה חמה. אם אתה משתוקק לגבינות רכות ואתה גם אופה משהו בתנור שלך, מדוע לא לשקול טבילה של גבינה כחולה חמה? האם אי פעם קממבר מטוגן בשמן עמוק? האם ידעת אפילו שזה דבר? זה. מה עם טרי מסיגרי פטה בתנור? הכל עטוף בבצק פילו פריך וכל כך מלוח, הפה ההריוני שלך יודה לך.
אבל בכל הרצינות. אוכלים כמו גבינות רכות, בשר ארוחות צהריים ותוצרת לא רחוצה מהווים סכנה ממשית לנשים הרות. וודא שאתה מחמם את הבשרים והגבינות שלך ל- 160 מעלות פרנהייט, ושטוף את הקלף מהפירות והירקות שלך - גם אם בשקית החסה כתוב "שטף משולש". עדיף להפוך אותו ל"שטוף ארבע ". לאחר מכן, קשרו מפית סביב הצוואר ותתחברו פנימה.
בדוק את סדרת הווידיאו החדשה של רומפר, יומני דולה של רומפר :
צפו בפרקים מלאים של יומני דולה של רומפר בפייסבוק צפו.
