עם כל כך הרבה ויכוחים על מה שאינו בטוח לאכול במהלך ההיריון, אמא לעתיד יכולה להיות מוצפת למדי. במיוחד כאשר אנשים שמעולם לא היו בהריון מחויבים אזרחית לפקח על כל מה ששמת בפה. (לא קרול, כוס קפה אחת לא מתכוונת להפסיק את התינוק שלי, אבל תודה ששאלת אם אני צריכה לשתות את זה.) השאלה שזרקה אותי לולאה הגדולה ביותר, לעומת זאת, הייתה "האם אתה יכול לאכול גבינה קשה כשאתה אתה נמצא בהריון? "מציאת התשובה הייתה מסובכת באופן מפתיע.
למרות שהגבינה איננה ללא-לא מוחלטת, חשוב לקחת בחשבון איזה סוג גבינה אתם אוכלים. לדברי ההורים, יתכן שתצטרך להימנע מגבינות רכות כמו ברי, עז, פטה, קווזו בלנקו, כחול או מכל זן ורידי אחר. בדומה לבשר מעדנייה, גבינה רכה עלולה להיות מזוהמת בליסטריה, מה שעלול להוביל להרעלת מזון.
אבל זה המקום בו ההנחיות המודרניות מעט מבלבלות. בשנת 2016, מנהל המזון והתרופות (FDA) שינה את ההנחיות שלו לקבוע כי גבינה רכה זה בסדר לנשים הרות אם היא מפוסטרת. עם זאת ישנם כמה מומחים ומקורות, שאינם מסכימים עם זה. Made For Mums, אחת, חלקה שהפסטור לא משנה; מה שחשוב זה האם הגבינה הובשחה בעובש ויש לה גסה. אם הוא הבשיל עובש בגלידה, הגבינה אינה בטוחה מכיוון שהיא פחות חומצית ומכילה יותר לחות, מה שהופך אותה לסביבה אידיאלית לגידול חיידקים מזיקים. החדשות הטובות הן שאפשר לבשל סוגים אלה של גבינות רכות (עם גסה) עד שהן חמות כל הדרך, מה שהופך אותן לבטוחות לאכילה במהלך ההיריון.
גבינה קשה או סדוקה, לעומת זאת, היא בדרך כלל סימן טוב לנשים בהריון המבקשות לתקן את הגבינה שלהן. סדק נרד יכול להתרחש במהלך תהליך ההזדקנות. תהליך ההזדקנות, לעומת זאת, הוא למעשה ההורג את כל החיידקים באופן טבעי והופך את הגבינות הקשות לבטוחות לנשים בהריון, על פי מאמר ההורים הנ"ל. לכן, אם תרצו להימנע מהסיבוך והעצות המעורבות שמגיעות עם השתתפות בגבינה רכה, גבינה קשה היא הדרך ללכת בבטחה.
