אם אתה כמוני, אין לך מושג איך ומתי להשתמש בסיר האינסטנט החדש שקיבלת במהלך החגים. שמעתי שאפשר להכין בתוכו מרקים, יוגורט ואפילו לזניה. אבל אם יש לך טוטס זעיר, אולי תוהה "אתה יכול להכין אוכל לתינוק בסיר מיידי?" ככל הנראה לא תמצא כפתור שאומר "אוכל לתינוקות", אך יש כמה אסטרטגיות וטכניקות שתוכלו לנסות.
רומפר פנה למומחה לתינוקות ג'נין רודין מלידה, תינוק ומשפחה, שאומר שאפשר בהחלט להשתמש בסיר מיידי לבישול אוכל שמתאים לתינוק. היא מסבירה שאתה יכול בקלות להכין אוכל לתינוקות בבית שטוחן או מחית על ידי בישול או אידוי של ירקות או מאכלים בסיר המיידי שלך, ואז לערבב אותם או לטהר אותם בבלנדר. לא משנה כמה אתה מכין או איזה מתכון אתה בודק, רודין אומר שאתה צריך לנסות להציע לתינוק שלך מגוון מאכלים כך שתינוקך יוכל לנסות מגוון טעמים ומרקמים. "אני אוהבת תינוקות שאוכלים את מה שהוריהם אוכלים, " היא מוסיפה, "כך שכשתינוק בן למעלה מחצי שנה, הם יכולים לקבל את מה שיש להורים שלהם לארוחות, רק יש לזכור סוכר, מלח וחריפות."
דיאטנית מוסמכת, אמנדה קפריגליונה, הבעלים של Food Balance Inc. ו- Mommy and Me RD, אומרת לרומפר כי סירי אינסטנט הם מכשיר נוח ובריא עבור אמהות עסוקות כדי שתוכלו לבשל לקטנטנים שלהם ועדיין יש להם זמן רב לעשות תירגע. לדבריה, סירים מיידיים יכולים למעשה לשמור על תוכן המזון יותר. "מכיוון שהאוכל מתבשל כל כך מהר בסיר האינסטנט", מסביר קפריוליונה, "מרבית הערך התזונתי של האוכל נשמר." וכבונוס, היא אומרת שתוכל לבשל מגוון רחב של פירות, ירקות וחלבונים בתוך שם באותו זמן כדי להיות יעילים יותר. קפריגליונה מוסיף כי תינוקות יכולים לצרוך עשבי תיבול ותבלינים כמו נענע, קינמון, ציפורן, שום וכורכום, ושימוש בעשבי תיבול ותבלינים שונים יעניקו לאוכל לתינוקכם מעט טעם נוסף מבלי להוסיף מלח וסוכר, שאינם מומלצים לתינוקות.
קפריגליונה מציע שהסיר המיידי הוא גם שיטת הבישול המושלמת ליצירת מזון לגמילה מלידה, המסייע לתינוקות ללמוד לווסת את רמזי הרעב שלהם בשלב מוקדם ומביא אותם להכרות עם טעמים ומרקמים שונים. הגמילה בהובלת תינוקות מסייעת להם גם לפתח מיומנות ידנית וכישורי תיאום עין יד, אומר קפריליונה, והיא מועילה מכיוון שתינוקות יכולים לצרוך כמעט אותם אוכלים כמו משפחותיהם בשולחן המשפחה.
מתכונים לסיר מיידי מכילים כמה מתכונים נהדרים לאוכל לתינוקות באתר שלהם, יחד עם כמה טיפים מעולים. לגבי בטטות, האתר הציע שתוכל להשתמש בפונקציה של סיר הלחץ בסיר המיידי שלך, להוסיף שישה קילוגרמים של בטטות קלופות עם כוס וחצי כוס מים, ולבשל במצב ידני למשך 18 דקות. ברגע שאתה נותן לתפוחי האדמה להתקרר, אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה כדי לטהר אותם לעקביות שאתה צריך.
כמה טיפים שכדאי לזכור, כפי שצוין במתכונים לסיר מיידי, הם שככל שתוסיפו יותר מים כך תהיה העקביות דקה יותר. כדאי גם לחשוב על קבלת בלנדר טבילה, כך שלא תצטרכו להעביר לבלנדר לפירה, ולהגדיל את זמן הניקוי והמאמץ שלכם.
אם אינך בטוח כיצד להשתמש בסיר המיידי שלך, הקפד לקרוא את ההוראות ביסודיות כדי שתוכל להבין אילו הגדרות מתאימות למזונות שאתה מבשל. המיקרוביולוג והמומחה לבטיחות מזון, אירם ג'מאל, אומר לרומפר כי על ההורים לזכור כי יש לבשל את כל העופות והבשרים עד לחום פנימי של 165 מעלות פרנהייט כדי להימנע מגידול של חיידקים מזיקים, כמו ליסטריה ואי קולי.
יש באינטרנט כמה מתכונים ורעיונות נהדרים לאוכל מהיר לתינוקות שתוכלו לבדוק גם אם הם מקבלים השראה. Thryice The Spice הציע לבשל מאכלים כמו גזר, שעועית ירוקה (באמצעות סל ספינת קיטור), אפונה (בעזרת סל קיטור), תפוחים, אגסים, דלעת בסיר מיידי, ואז אפשר לטהר ולהקפיא אותם לקוביות במגש קרח.. בדרך זו תוכלו פשוט להפשיר את הקוביות בכל פעם שתזדקקו להן. יש כמה אמצעי בטיחות שכדאי לנקוט בהם בעת הפשרת מזונות לתינוקות קפואים, ג'מאל מזהיר, כולל הקפדה על הפשרת מזון במקרר, בכיריים או באמבט מים חמים. אסור לאפשר למזון לשבת בטמפרטורת החדר, שם הוא יכול בקלות להתחיל לגדל נבגי חיידקים.
אז אם יש לך סיר מיידי, בהחלט התחל להתנסות בפירות, ירקות וחלבונים שונים בכדי להכין אוכל לתינוק שלך. אם זה מהיר וקל יותר משיטות מסורתיות אחרות, אז זה בהחלט מנצח.
בדוק את סדרת הווידיאו החדשה של רומפר, יומני דולה של רומפר :
צפו בפרקים מלאים של יומני דולה של רומפר בפייסבוק צפו.
