כמובן שהורים רוצים את הטוב ביותר עבור ילדיהם, כולל האכלת המזון הטוב ביותר והמזין ביותר בכל ארוחה. אבל החיים מסתדרים, במיוחד כשמדובר בהכנת ארוחת הבוקר. למרבה המזל, יש היום שפע של ארוחות בוקר נוחות ובריאות לילדים, ולא כולם לא בריאים כפי שמרמז המוניטין שלהם.
כל כך הרבה הורים סומכים על וופל וטוסטר, לביבות קפואות או תערובת פנקייק, דגני בוקר, שיבולת שועל, יוגורט, או גרנולה, כדי להכין ארוחת בוקר לילדיהם בבוקר של יום חול. לעזאזל, לנסות לגרום להם לאכול בכלל זה הצלחה כמה בוקר. אבל אין שום סיבה להרגיש רע באי הכנת ארוחת בוקר גדולה מאפס.
איליזה שפירו, מ.ס., RDN, דיאטנית רשומה בתחום הפרטי בניו יורק וקונטיקט, אומרת לרומפר כי למרות שפרוט לולאות מילוליות לא יכולות להיות הבחירה מספר 1 שלה, היא עצמה מסתמכת על כמה סיכות נוחות לילדיה.
"וופלים קפואים - כל עוד זה לא השוקולד צ'יפס המסוכרים - אבל וופלים קפואים רגילים ובסיסיים מועשרים בהרבה ויטמינים. זה לא כל כך נורא, ולאמא של אוכלת ברר זה עדיף על אכילת מאפה ", אומר שפירו. "דגני בוקר עם שמונה גרם סוכר או פחות למנה, זה לא רע. צ'יריוס לדבש אגוז דבש כולל 9 גרם, אבל זה טוב יותר מ- Froot Loops."
אם הורים לא מרגישים נהדר בשימוש במזון קפוא, השימוש בתערובות קלות של פנקייק וופל מציע במקום זאת כמה יתרונות תזונתיים.
"אם אני מכין לביבות בבית, לפחות אני יודע שהבת שלי תביא ביצה, חלב ותערובת דגנים מלאים. כל עוד זה לא ספוג טונה של סירופ, אתה יכול להפוך אותו לבריא. זה אותו דבר עם טוסט צרפתי. אם אתה מכין את זה בבית עם לחם מלא, ביצה וחלב מלא, הם מקבלים את כל הדברים האלה, וזה בעצם ארוחת בוקר מעוגלת למדי, "היא אומרת.
יוגורטים הם גם אפשרות קלה בדרכים, וגם נהדר. הדבר היחיד שיש לזכור הוא סוכר.
"אני תמיד מעודד אנשים לקרוא תוויות, ואני תמיד נוהג לפי שמונה גרם סוכר או פחות למנה. אתה יודע שהם נכנסים לסידן וויטמין D, קצת חלבון, דברים כאלה, "אומר שפירו. "עכשיו הם מכינים חבורה של יוגורטים נמוכים יותר בסוכר שממותקים בממתיקים טבעיים. במיוחד עם יוגורט לילדים, גדלי המנות כל כך קטנים שזה לא תמיד עניין גדול. אצלי חצי מהזמן אני מנסה לשכנע ילדים לאכול ארוחת בוקר, כך שלפעמים קצת יוגורט עם מעט סוכר עדיף על כלום."
אניטה מירצ'נדני, רד, דיאטנית שעוסקת בעיר ניו יורק, אומרת לרומפר שההורים לא צריכים להרגיש שכל מה שהם קונים מעובד או רע. היא מציעה להורים לבחון את המרכיבים במזונות שהם בוחרים עבור ילדיהם כדי לעזור להם למצוא את הטובים ביותר.
נסה לבחור דברים עם דגנים מלאים, כך שהדבר הראשון ברשימה צריך להיות מקמח מלא או קמח מלא, לא קמח מועשר או מים. חפש את זה בתערובת פנקייק או וופל - עוגות קודיאק ממש טובות, "היא אומרת. "לקודיאק יש כוסות מאפין או לביבה, אז אתה מוסיף מים חמים ומערבב אותם וזה תוך כדי תנועה. אלה נהדרים לבלות בבקרים כשאתה לוחץ על זמן, והם נותנים לך יותר חלבון מסוכר."
בדיקת רכיבים היא טכניקה שיכולה לחול על כל מזון שנארז מראש כדי לעזור לאמהות ואבות עסוקים לבצע בחירות בריאות יותר.
"באופן דומה, עם גרנולה, הייתי מסתכל על דברים שיכולים להציע לילדך מפץ תזונתי, " אומר מירצ'נדאני. "וודא שיש ארבעה גרם סיבים למנה, ויש בה דברים כמו זרעי צ'יה לשיער בריא, עור וציפורניים, או אגוזים כשומן בריא נהדר. אם אתה מסתכל בקציצות אגוזים, לכו על באטלי אגוזים קלויים אותנטיים, לא על הג'יפים והסקיפי."
היא ממליצה גם על כוסות שיבולת שועל אדומות של בוב עם פשתן, זרעי צ'יה ושיבולת שועל, ולהוסיף מעט דבש או קינמון כדי לשמור על סוכר נמוך תוך הוספת טעם.
עבור מירצ'נדני, הדבר שיש לתעדף בו הוא ארוחה מעוגלת היטב.
"פחמימה, חלבון, שומן בריא וסיבים תזונתיים. אם דבר אחד חסר, התאם אותו למשהו אחר."
ובאופן מפתיע, יש אוכל אחד בריא לכאורה ששפירו מעדיף שהלקוחות שלה לא יתנו לילדיהם אלא אם כן הם עשויים מאוד מהורהרים.
"הרבה מהלקוחות שלי נותנים לילדים שלהם שייקים, ואני לא תומך בזה כי זה באמת יכול להסתדר בסוכרים וקלוריות, " היא אומרת. "זה קורה להפוך את הדרך הנכונה. הם יעשו פירות, יוגורט, חלב וחמאת בוטנים, וזה בסופו של דבר הוא 600 או 700 קלוריות. אין צורך שייק כה גדול בבוקר."
אם הילד שלך תקוע בשייקים, פשוט יש לזכור את המרכיבים ואת גודל המנה. וזכרו, ארוחת הבוקר לא תמיד צריכה להיות קרב.
